Ribizli zselé vörösborral (100 kalória adagonként) -, inspiráció minden nap

inspiráció

400 g friss vagy fagyasztott vörös ribizli
2 lap zselatin
25 cl vörösbor
4 evőkanál porcukor
1 késhegy fahéjporral
1 késhegy szerecsendióval

1. Ha a ribizli megdermedt, olvasztjuk fel a hűtőszekrényben, ha friss ribizlit használunk, válogassuk össze, mossuk meg és engedjük le jól. Áztassa a zselatinlapokat egy tál hideg vízbe.

2. Öntsük a bort egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, és keverés közben óvatosan melegítsük, amíg a cukor meg nem olvad. Forraljuk fel, adjuk hozzá a ribizlit, a fahéjat és a szerecsendiót, és hagyjuk a tűzön egy percig.

3. Távolítsa el a ribizlit, alaposan ürítse ki, és tegye 4 kis formába.

4. Hagyja a serpenyőt alacsony lángon, jól eressze le és tegye forró borba. Keverjük addig, amíg megolvad, majd öntsük a borra a gyümölcsöt. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni, majd a szirupot 2 órán át hűtőszekrényben hagyja megszilárdulni a zselatin.

5. A formákból való eltávolításhoz áztassa a formákat néhány másodpercig forró vízbe, majd öntsön lemezekre. Hidegen, fagylalttal tálaljuk.