Ribóz és hatása a sportteljesítményre - Sportdietetika
A sportközösség már évek óta nagy érdeklődést mutat az étrend-kiegészítőként forgalmazott ribóz iránt.
Az ilyen siker okai? Az 1980-as és 1990-es években a kutatók kimutatták, hogy a ribóz-kiegészítés javíthatja a krónikus szívbetegségben szenvedő betegek életminőségét és fizikai teljesítőképességét (10, 11, 13, 16, 24). Azóta ezeket az erényeket extrapolálták az egészséges sportolókra, és a gyógyszeripar ma olyan étrend-kiegészítőként írja le, amely képes növelni a fizikai teljesítőképességet, vagy természetes antioxidánsként (2).
De vajon ezek a gyógyszeripar által széles körben alkalmazott állítások tudományosan megalapozottak-e? ?
A ribóz élettana és anyagcseréje
A ribóz egy pentóz (C 6 H 10 O 5), amelynek két izomerje van: L-ribóz és D-ribóz. Csak az utóbbi rendelkezik biológiai tulajdonságokkal. Ezért ez a kukoricaszirupból származó izomer, amelyet por, kapszula vagy akár rágógumi formájában forgalmaznak. A ribóz kis mennyiségben megtalálható az élelmiszerekben, vagy szintetizálható a szervezetben glükózból (2).
Lenyelés után a ribózt a vékonybél felszívja. A sejtekbe jutva ezt követően vagy újrafeldolgozzák glükózzá (pentóz-foszfát út), vagy beépítik olyan nagy biológiai molekulákba, mint az RNS, a DNS vagy akár az ATP (3,15).
Hatás a teljesítményre
A ribóz részt vesz az ATP képződésében, amely az izom összehúzódásához szükséges energiát biztosítja, különösen azáltal, hogy ADP-t és AMP-t ad.
1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif "/> 1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.gif" /> Pi Pi
1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.gif "/> 1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image004.gif" /> 1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image005.gif "/> 1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image006.gif "/> ATP ADP AMP
Normális körülmények között azonban az ATP képződéséhez nincs szükség további ribózmolekulára, mivel az ADP-ből vagy AMP-ből különféle energiarendszerek, például PCr-Cr rendszer segítségével rekonstruálható. Ezenkívül a ribóz nem vesz részt közvetlenül az energia tárolásában és felszabadításában, hanem inkább hordozónak tekinthető ennek a molekulának a foszfátjai számára, mint az adenin. Ezen okok miatt a testben rendelkezésre álló ribóz mennyisége nem mindig korlátozó tényező az ATP-ből történő energiatermelés szempontjából (2).
Másrészt, ha az energiaigény nagyon megnövekszik, az egyensúly megzavarodik, és az adenozin-nukleotidok sejtkészlete kimerül. Ezután új ATP molekulákat képeznek ribózból és adeninből (12).
Az intenzív testmozgás ilyen körülményei között Hellsen et al. (6) kimutatta, hogy a ribóz-kiegészítés az ATP-készlet gyorsabb feltöltését eredményezte, míg a teljes feltöltése általában akár 3 napot is igénybe vehet (5).
Az ATP ribózzal történő újraszintézisének felgyorsulása a teljesítmény növekedésével jár ?
A legtöbb szerző a ribózkiegészítés hatásának tanulmányozására összpontosított anaerob és erőnléti edzés során. Csak egy tanulmány foglalkozik az ilyen kiegészítésnek az evezőn az állóképesség gyakorlására gyakorolt hatásával (4).
A kísérleti protokollok és az alkalmazott kiegészítés típusa azonban tanulmányonként nagyon eltérő. Ezeket a vizsgálatokat és eredményeiket az alábbi I. táblázat foglalja össze.
I. táblázat: a ribózkiegészítés hatása a fizikai teljesítőképességre
Szerzői
Keltezett
Népesség
Típusú
kiegészítés
Placebo
használt
A gyakorlat típusa
edzés közben végezzük
Protokoll típusa
rájött
A vizsgálatok típusa
készült
Hatással van vmire
teljesítmény
Op’t Eijnde
et al.
20 kis ember
kiképzett
4 * 4 g/nap
6 napig
Izometrikus összehúzódások
térd
Előteszt, majd edzés naponta kétszer, 6 napig. Utóteszt a 7. napon .
2 db 15 * 12 maximális térdhosszabbítás .
Nincs szignifikáns különbség a térderősség növekedése között a kiegészített csoportban és a placebo csoportban
Van Gammeren
et al.
10 g/d
4 hét
Előteszt, majd edzés 4 hétig 3 napos testmozgással, majd egy nap pihenéssel. Utóteszt.
A maximális erő mérése 1 ismétlésben, majd a
10 ismétlés során kialakult teljes teljesítmény