Ricotta mousse csokoládéval
Finom ricotta desszert magas a fehérjetartalma, és élvezheti például reggelire. Ez mousse csokoládéval és ricottával Ez táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott és erős csokoládé íze van.
Ebben az ízletes és egészséges receptben kissé rendhagyó összetevők - ricotta, tojásfehérje, méz és kakaó - kombinációját találjuk. Mint látható, a ricottás csokoládéhab nem tartalmaz sok összetevőt, és elkészítése egyáltalán nem bonyolult. Tojásfehérje A felvert hab hihetetlen mennyiséget és finomságot ad a habnak, és ricotta lágyítja, finom és gazdag íze van. Ezenkívül mindkét összetevő remek fehérjeforrás, és ebből a desszertből snacket készíthet, amelyet edzés előtt vagy után meg lehet enni. Ha egy tojás forrásban lévő víz tetejére veri a tojásfehérjét, elkerülheti a nyers tojás elfogyasztása által okozott kellemetlenségeket.
A lehető legkényesebb kakaóíz elérése érdekében ajánlom holland kakaó használatát, természetesen édesítés nélkül. A csokoládéhab ricottával való édesítéséhez használhat mézet, és ha csökkenteni kívánja a receptben szereplő szénhidrátok és cukrok mennyiségét, használhat stevia-t vagy xilitet. A legjobb tápérték elérése érdekében ajánlom az alacsony zsírtartalmú ricotta használatát. 2 csésze ricotta megfelel 500 g-nak, és a felhasznált összetevők mennyisége 6 adagot eredményez.
Díszíthetjük a csokoládéhabot ricottával, banánnal és nyers kakaóbabbal, vagy más friss gyümölcsökkel. A mousse-t hűtőben ízlésesen tálalják.