Ricotta receptek kizárólag Andreas Meiertől - GOLDSTEIG

Andreas Meier exkluzív ricotta recepteket készített a GOLDSTEIG-hez! Itt elmondja, mitől különlegesek ezek az ételek, és honnan meríti ihletét.

Bármi, csak nem hétköznapi!

A Ricotta nem közönséges sajt, és természetesen nem is krémsajt. A tejsavófehérje sajt kvarkszerű állagával és finoman édes aromájával egyértelműen kiemelkedik a többi sajtfajta közül. Finom desszertek és receptek előállítására szolgál, és most kiadós főételekben, például olasz tésztában, spenóttal és paradicsommal kombinálva az olasz konyhában. De nemcsak az olasz receptek vágnak jó alakot ezzel a tejsavófehérje sajttal, tésztával és spenóttal együtt .

Emiatt Andreas Meier gyógynövény szakács nagyon különböző ricotta recepteket készített kizárólag a GOLDSTEIG számára, és többek között elmondja, mi teszi az ételeket olyan különlegessé, miért szeret GOLDSTEIG ricottával főzni, és hol kapja az ihletet a főzéshez. Szánjon rá néhány percet, és próbálja ki az ízletes ételeket. Pár perc alatt behozhatja az olasz érzést és hangulatot a konyhájába.

kizárólag

Ricottával és mascarponével csúsztatható sütő

  • Legfeljebb 30 perc.
  • Normál
  • Vegetáriánus

Andreas Meier:

„Gyakran kérdezik tőlem, mi is az a ricotta. A Ricotta egy túrós krémsajt, amelyet a fehérje alvadással áthelyeznek és lehűlnek. Ezután a fehérjepehely megköti és részben tartalmazza a zsírt. Általában nagyon szeretek ricottával főzni, főleg a GOLDSTEIG-től. A ricotta gyakran nagyon jó alap keverés vagy keverés közben, ami elengedhetetlen a finom ricotta receptek elkészítéséhez. "

Desszert a nagy csoportnak!

Ricottával és mascarponével csúsztatható sütő

  • Legfeljebb 30 perc.
  • Normál
  • Vegetáriánus

„Ez a ricotta recept nagy konyhákra is alkalmas. Régi bajor desszertek, például almás rétes vagy ebben az esetben sütőkenyér esetében a ricotta és a mascarpone keveréke még krémesebbé, finomabbá és lédúsabbá teszi az ételt. A sajt biztosítja, hogy az összes nedvesség megmaradjon a termékben. És minél több nedvesség van a termékben, annál több aroma marad meg. A Ricotta kellemesen finom diójegyet is nyújt. Ez a ricotta recept természetesen ideális finom desszertként. Az étel ideálisan harmonizál egy bogyós raguval. "