Rizs diéta - ételek, ajánlások; Táplálkozási értékek

A rizs az étrend fő része sok országban, és ez egy keményítőtartalmú étel, viszonylag alacsony zsír- és fehérjeszázalékkal. A rizsdiétát Dr. Walter Kemper német orvos, aki 1939-ben fejlesztette ki ezt a táplálkozási formát egy angol egyetemen. Eredetileg az volt Rizs diéta a magas vérnyomás kezelésére, valamint a veseproblémákra, manapság a rizses étrend egyre népszerűbb a fogyás szempontjából.

A rizs tápértéke

Élelmi rost 1,4 g
Fehérje 6,8 g
Szénhidrátok 77,8
0,5 g ásványi anyag
Zsír 0,6 g
Víz 12,9 g

Ezenkívül a rizs aminosavakat és fontos vitaminokat tartalmaz.

Milyen egyéb ételek engedélyezettek?

Ebben az étrendben az ételek fő összetevője a rizs, ezért a rizs diéta mono étrend. Különböző rizs diéták léteznek, de az eredeti étrend 3 különböző szakaszra oszlik. Ennek a diétának az első hete leginkább a méregtelenítésről szól. A rizs mellett a quinoa, valamint néhány gyümölcs vagy váltakozó sovány tejtermékek és zöldségek megengedettek. A méregtelenítési szakaszban egyik nap kis mennyiségű zöldséget eszik, másnap gyümölcsöt. Mindkettő nem megengedett ugyanazon a napon a rizs étrendben.

A második szakasz a tényleges fogyásé, mivel a szervezetnek az első napokban elegendő ideje volt megtisztulni és beállítani magát. Akár keményítőtartalmú ételek és gyümölcsök, akár másnap sovány hús vagy hal és tojás megengedett. Egyébként a fogyás szakaszában eszel, mint az első héten.
A diéta utolsó szakaszában a megengedett kalóriamennyiség kissé megnő. Az étrend terve sajtot és tofut, olajbogyót és diót tartalmaz. A halakat is hetente kétszer kell enni. Az első két hétben a fogyasztás napi 1000 kalória.

Kinek alkalmas ez a diéta?

A rizs diéta ideális, ha szeret rizst enni, és egyébként ragaszkodik az elég szigorú étrendhez. Alkalmas gyors fogyásra (villámdiétákra), azaz korlátozott, 3 hétre. Az egyoldalú rizs diéta nem alkalmas tartós étrendként. Egyébként a só tilos, a rizsben található kálium azt jelenti, hogy a test optimálisan dehidratált ezzel a diétával, de az alacsony sótartalom problémákhoz vezethet, beleértve a fejfájást és a szédülést. Ha szív- és érrendszeri problémái vannak, feltétlenül konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt elkezdené a rizs diétát.

Rizs diéta receptek

A rizs diéta kalóriát is spórolhat reggelinél. A legjobb, ha előre főtt rizs van a hűtőszekrényben, és friss gyümölcsöt adunk hozzá. A banán, a bogyós gyümölcsök, de az alma és a körte is ideális. A cukor helyett fahéjjal ízesíthetjük a rizst, ami jól passzol a gyümölcshöz és a rizshez. A rizstorta egy másik reggeli alternatíva a rizs étrendhez. Minden típusú rizs megengedett; egyébként világszerte több mint 120 000 különböző típusú rizs ismert.

Gyorsan keverhető zöldség rizzsel

A zöldséges serpenyőhöz zöldséglevesre, paprikára, hagymára, brokkolira és gombára van szükség. Ebben a könnyű receptben a rizs diétára a zöldségeket pároljuk, a zöldségalaplánnyal leégetjük és főtt rizzsel tálaljuk.

Ennek az ételnek a rizstartalmú húsának nagyon soványnak kell lennie. A húst csíkokra vágjuk és hagymával megsütjük.

A rizst friss fűszernövényekkel, például petrezselyemmel és metélőhagymával finomítják. Ebben a rizs diéta receptben a halakat meg kell párolni.

Ebben a receptben a rizst hidegen tálaljuk, reszelt uborkával, citrommal és alacsony zsírtartalmú joghurttal tálaljuk.

A főtt rizst őszibarack vagy lédús ananász darabokkal is elkészíthetjük.
Az anyagcsere fenntartása érdekében fontos, hogy ne hagyja ki az étkezéseket. A rizs diéta receptjei természetesen változatosak, ezáltal figyelembe kell venni a teljes kalória számát, azaz legfeljebb napi 1000 kalóriát.

Milyenek az általános tapasztalatok és sikerek?

A tapasztalatok és a sikerek szempontjából gyorsabban fogyhat a rizs diéta. A veszteség elsősorban a vízen alapul, és nem a testzsír lebontásán. A legtöbb embernek nagyon nehéz ragaszkodnia a rizs diétához, mert az étrend nem túl változatos.