Rizs főzése Valószínűleg mindig helytelenül főzött rizst
Frissítve: 20.03.18 - 16.01
Hogyan főzöd a rizst?
Emberek milliói tévesen főzik a rizst - figyelmeztetnek a tudósok. És ez akár negatív hatással is lehet az egészségükre. Itt megtudhatja, miért.
Hogyan főzöd a rizst? Valószínűleg két csésze vizet vesz egy csésze rizshez, öntse mindkettőt egy fazékba, adjon hozzá egy kis sót és párolja addig, amíg a rizs felszívja a vizet.
Rizs főzése: mossa le előtte
Ha tetszik Forralj rizst, most figyelmesen olvassa el. Mert a szakértők ezt tanácsolják Először mosson rizst, mielőtt megfőzné. Sőt, még a rizst is tanácsos egy ideig hagyni Áztassa a vizet, mielőtt megfőzné.
Egyrészt így lesz a felesleges keményítőt eltávolították, másrészt a toxinokat ki lehet öblíteni ilyen módon egyébként makacsul ragaszkodjon a rizshez. Andy Meharg, a belfasti Queens Egyetem biológiai tudományok professzora a rizs főzésének különböző módszereit tesztelte. A legbiztonságosabb módszer az, ha a rizst éjszakára és másnap vízzel töltjük Forralja le és öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz.
Rizs főzése: túl sok víz, túl kevés víz
Durva szabályként arra Rizs-víz arány vonatkozik: egy csésze rizs, két csésze víz. Elővigyázatosságból először mindig használjon valamivel kevesebb vizet. Ez megakadályozza a rizs túl nedvesedését. Ezután a főzési idő alatt ismételten elvégezheti Öntsön több vizet.
Remek recept a videóban
Finom rakott rizzsel, darált hússal, borsóval, paradicsommártással és sajttal.
tipp: Finomra használható Rizottó valamit is Bor, amelyet hozzáad a fortyogó rizshez. A rizs a főzési idő alatt felveszi az ízét, és elegendő idő van arra, hogy az alkohol nagy mértékben elpárologjon.