Rizs pilaf halakkal fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

pilaf

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 kg tőkehal szeletelve
  • 200 g hosszú szemű rizs
  • 4 paradicsom
  • 1 hagyma
  • 2 citrom
  • 2 fokhagymagerezd
  • 1 babérlevél
  • 1 ág kakukkfű
  • 1 kis szál rozmaring
  • 12 paprikával töltött olajbogyó
  • 2 evőkanál. kávé Halállomány (Maggi típusú)
  • 8 cl olívaolaj
  • 1 cayenne-i pont
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Reszelő késsel felületesen távolítsa el a bőrt az egyik citromról, anélkül, hogy betörne a fehér bőrbe.

Távolítsa el a bőrt és a csontokat a tőkehal szeleteiről.

Öblítse le a húst, szárítsa meg. Vágja darabokra. Csepegtesse meg őket a citrom levével. Sózzuk, borsozzuk őket.

Gyorsan forraljuk fel a paradicsomot. Hámozza meg őket. Vessük el őket és vágjuk darabokra.

Öntsön 2 ek. evőkanál olívaolajat egy serpenyőben. Óvatosan megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a rizst, amíg a szemek áttetszővé nem válnak. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a zúzott fokhagymát. Keverés közben enyhén megpirítjuk őket.

Öntsön 50 cl vizet a serpenyőbe. Hozzáadjuk a halállományt, a babérlevelet, a kakukkfüvet, a rozmaringot, a citromhéjat és a cayenne-i borsot. Só. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük 15 percig alacsony hőfokon.