Rizs saláta, hal és garnélarák Rizs saláta, hal és garnélarák recept -

saláta

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

g fehér hal (óceánhal, tőkehal.)

g lazac (filé vagy steak)

g rózsaszín garnélarák

udvari leveskocka

evőkanál erős mustár

csomó petrezselyem vagy metélõhagyma

felszerelés

Készítmény

  1. Főzd a halat az udvari húslevesben kb. 15 percig. Csepegtesse le őket.
  2. Ugyanakkor főzzük meg a rizst. Csepegtesse le.
  3. Hagyja kihűlni a halat és a rizst.
  4. Ezután szétmorzsolja a halat (jól távolítsa el a csontokat). Keverjük össze az összetört halat, rizst és garnélarákot.
  5. Szeletelje a medvehagymát (vagy keverje össze, ha úgy tetszik). Apróra vágjuk a petrezselymet (vagy metélőhagymát). Keverjük össze a petrezselymet és a medvehagymát a készítménnyel.
  6. Készítsük el a mártást: Keverjünk össze egy jó kanál mustárt olívaolajban (habverővel). Hozzáadjuk a citromlevet, sót és borsot.
  7. Keverje jól össze a mártást és az elkészítést.
  8. Tálalás előtt legalább 1 órán át hűtőszekrényben tartsa.