Rizs tenger gyümölcseivel; Minden az anyákról

Finom rizs recept tenger gyümölcseivel

Ez a tenger gyümölcseivel készült rizs receptje Dél-Amerikából származik, mivel unokatestvér a paellával. Így készíthet otthon egy finom tengeri rizs receptet!

Hozzávalók 8 adag rizshez tenger gyümölcseivel:

rizs esetében:
2 evőkanál olaj
2 evőkanál apróra vágott fehér hagymát
2 csésze hosszú szemű rizs
2 1/4 csésze tengeri leves

tenger gyümölcsei:
3 evőkanál napraforgóolaj
1 1/2 csésze apróra vágott hagyma
2 fej fokhagyma megtisztítva és összetörve
1 kockára vágott kaliforniai paprika
1/2 evőkanál kömény
1 csokor koriander
1,8 kilogramm válogatott tenger gyümölcsei: garnélarák, tintahal, kagyló, kagyló, kagyló
só
frissen őrölt fekete bors

7 lépés a rizs elkészítéséhez tenger gyümölcseivel:

1. A rizs elkészítéséhez 2 evőkanál olajat tegyünk egy serpenyőbe közepes lángon, adjunk hozzá 2 evőkanál hagymát és fokhagymát, és főzzük kb. 3-5 percig.

2. Adja hozzá a rizst, és keverje össze, amíg be nem fedi az olaj. Adja hozzá a tenger gyümölcsei levest, és forralja fel a készítményt, majd csökkentse a tüzet, fedje le fedővel és főzze körülbelül 15 percig, vagy amíg a rizs puha, de szilárd lesz.

3. Tegye a maradék 3 evőkanál olajat közepes lángon egy nagy serpenyőbe, adja hozzá a tengeri hagymát és a zúzott fokhagymát, rendszeresen keverje és hagyja kb. 5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul.

4. Sóval, borssal, köménnyel, az apróra vágott koriander 1/2 -ével ízesítjük, és hozzáadjuk a bors kockákat.

5. Adja hozzá a tenger gyümölcseit, kezdve azzal, hogy hozzáadja azokat a tenger gyümölcseit, amelyek elkészítéséhez több időre van szükség (nagy garnélarák, kagyló, kagyló), majd kis garnélarák és tintahal, majd hagyja 3 percig.

6. Keverje hozzá a főtt rizst a tenger gyümölcseivel, és hagyja kb. 5 percig, amíg a tenger gyümölcsei meg nem főződnek.

7. Hozzáadjuk az apróra vágott koriander fennmaradó felét, és ha szükséges, adjunk hozzá sót és borsot.

---