Rizs vagy pattogatott kukorica sütemények az élelmiszerboltokban - Bio Linéaires a
Ossza meg ezt a cikket
Táplálkozási oldal, hogy néz ki ?
Minden klasszikus, kerek és vastag palacsinta súlya körülbelül 7,5 gramm. Ők nagyon alacsony zsír- és hozzáadott cukorszint a természetes változatokhoz. Csak, ellentétben azzal, amit vásárlói néha gondolnak, továbbra is kalóriát adnak, és pogácsánként körülbelül 30 kalóriára van szüksége. Ezenkívül még barna rizs esetében is 2 pogácsából csak 0,4 g rost származik (tudva, hogy ez napi 25 és 30 g között van). Tehát ez nem jó eladási pont. Másrészt 2 pogácsa esetében 1,2 g növényi fehérjék, ami hozzájárul a napi bevitelhez.
Gluténnel vagy anélkül
A legtöbb rizs- és kukoricatorta gluténmentes, néha az Afdiag búza fülével áthúzva, de vegye figyelembe, hogy ezek nem mind az Ön ügyfeleinek szólnak gluténérzékeny vagy intoleráns, ha nincs logó, akkor feltétlenül ellenőrizze az összetételét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaznak-e tönköly, árpa vagy rozs.
A hátránya nem hagyható figyelmen kívül
Még ha gabonapehelyről is van szó, e felfújt pogácsák készítésének folyamata azt jelenti, hogy aa glikémiás index nagyon magas. Az ilyen pogácsákon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a GI 82, vagyis magasabb, mint például az asztali cukoré. Minden sütemény, amely 6 g szénhidrátot tartalmaz, a glikémiás terhelés (GC) tehát 4,9 (szemléltetésképpen: egy darab cukor GC-je 2,9). Ezért kerülje a cukorbeteg vásárlóinak való ajánlást, különösen az étkezésen kívül, valamint a fogyni vágyók számára. Megmagyarázhatja az ügyfeleknek, hogy ha csak egy vagy két pogácsát fogyasztanak, akkor annak nincs vagy csak nagyon csekély hatása van a vércukorszintjükre, ha étkezés közben fogyasztják, de valóban 3 vagy 4 pogácsából, a glikémiás terhelés már nem elhanyagolható mert eléri a 20-at. Így 4 rizspogácsa étkezés közben történő elfogyasztása például néhány átlagos magasságú posztmenopauzás nő számára lehet a maximálisan engedélyezett a glikémiás terhelés szempontjából !