Rizs zöldségekkel és tonhalal; a tökéletes recept egy családi vacsorához
- Cristina Popov
- 2019. január 30. 1 perc olvasás
Nincs ideje kidolgozott menüre? Gyorsan forraljuk fel a rizst, sütjünk meg néhány zöldséget, díszítsünk egy kis fantáziával, és hívjuk meg szeretteit vacsorára.
összetevők:
- 150 g hosszú szemű rizs
- 1 konzerv tonhal darab olajban
- 3 evőkanál csemegekukorica mag (konzerv)
- 1 alkalmas hagyma
- 1 piros kaliforniai paprika
- 8-9 szeletelt fekete olajbogyó
- 3 szál zöld petrezselyem
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
Készítmény:
Forraljuk a rizst sóban vízben (500 ml) 10 percig, amíg besűrűsödik, majd vegyük le a tűzről, adjunk hozzá egy evőkanál olajat és alaposan keverjük össze. Hagyja 10-15 percig lefedve a rizst, hogy megduzzadjon.
Közben a hagymát vékony szeletekre vágjuk, a kockákra vágott borsot, lecsöpögtetjük a tonhalkonzerv olajat és a kukorica levét.
Egy nagy salátástálban keverje össze az összes hozzávalót, valamint a rizst, az olajbogyót és az apróra vágott petrezselymet. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, ízlés szerint olajjal és citromlével, majd a salátát egy gally zöld petrezselyemmel díszítve tálaljuk, miután 10 percig hűtöttük, hogy összekeverjük az ízeket.