Rizs zöldségekkel - Receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

• 250 g rizs
• 3-4 evőkanál olaj
• 2 közepes hagyma
• 4 sárgarépa
• 1 közepes zeller
• 2 paprika vagy egy paprika és egy fánk
• 1 link zöld petrezselyem
• néhány szál kapor
• só
• bors

Az elkészítés módja

Rizs zöldségekkel, rendkívül egyszerű, olcsó és ízletes böjt recept, amelyet egy kezdő szakács könnyen elkészíthet! Szolgáltatható önálló étkezésként és köretként egyaránt.

1. Az összes zöldséget megtisztítják és megmossák. Válasszon egy vastagabb fenekű serpenyőt, amibe öntse az olajat és megsütje a pikkelyekre vágott hagymát. Hagyjon csak annyit, hogy kissé aranyszínűvé váljon, majd hozzáadja a felszeletelt sárgarépát és a zellert, végül a megtisztított és megmosott rizst.

2. Óvatosan keverje össze fakanállal, és amikor a serpenyőben az összes víz elpárolog, és az összes zöldséget és rizst fényes olajréteg borítja, adjon hozzá egy liter vizet, és csak addig hagyja a tűzön, amíg meg nem ad forró.

3. Ezután tegye a kockákra vágott paprikát, ízlés szerint ízesítse sóval és borssal, és tegye a forró sütőbe megfelelő hőfokon. 15-20 percig sütjük, majd zöld petrezselyemmel és kevés kaporral díszítjük, és savanyú salátával tálaljuk.

---