Rizsleves marhahúslevessel a gyógynövény szakácstól

Recept a családomtól, kissé módosítva

összetevők

1 ½ kg	Marhacsontok
2 nagy	Sárgarépa (főnév)
2	Petrezselyemgyökér (főnév)
1 darab	zeller
1	brokkoli
n. B.	Petrezselyem, friss
1 ½ liter	víz
n. B.	só
200 g	Hosszúszemű rizs

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Tegye a levescsontokat a vízzel egy megfelelően nagy fazékba, és forralja kb. 2 órán át vagy tovább. Sózzon ízlés szerint már a kezdetektől. Csontjaim voltak, amelyekből erős húsleves lett.

Ezután vegye ki a csontokat a húslevesből, és adja hozzá a megtisztított, megtisztított és apróra vágott leves zöldségeket. Al dente főzzük meg a zöldségeket, és csak ezután adjuk hozzá a rizst. Sokan főzik a rizst extra. De nem azért csinálom, mert a hanyag dolgokat szeretném a húslevesbe. A rizs megpuhulása körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Ezután petrezselyemmel díszítheti a rizses levest és tálalhatja.

---