Rizspuding almával - Minden étel - Receptek
Készítettem egy finom rizspudingot almával! Mivel alig készítettem rizst tejjel, és ugyanazon a napon ért véget, azt mondtam, hogy ma ismételjem meg a receptet, főleg, hogy néhány barátom látogatását is meglátogatom, akiknek vannak gyermekeik. De mivel a ház körül is volt néhány almám, amelyet egy hétig senki sem érintett, azt mondtam, hogy használjam őket is, így tejjel ellátott rizs helyett végül egy almás puding jött ki.
Az elkészítéshez ugyanazokra az összetevőkre van szükség, mint a tej rizzsel készült receptnél: 1,5 l tej; 300 g rizs; 200 g cukor; 1 teáskanál só; 1 teáskanál fahéj; citrom és narancs reszelt héja.
Ezenkívül a következő összetevőkre is szükség van a töltelékhez: 5 -6 hámozott és kockára vágott alma; 2 evőkanál cukor; 2 evőkanál barna cukor; 1 teáskanál fahéjpor; 1 teáskanál citromlé; 1 evőkanál keményítő (almához); 100 ml tej; 4 evőkanál keményítő a rizspudinghoz.
Almás puding elkészítése: Készítse elő a rizst tejjel (készítsen rizst tejjel), majd hagyja kihűlni.
Amíg a rizs tejjel hűl, hámozzuk meg az almákat és vágjuk apró kockákra. Az alma fölé adjuk a fahéjat, a fehér cukrot, a barna cukrot, a citromlevet, 1 evőkanál keményítőt, és jól összekeverjük.
Tegye félre az almát, amíg a tejjel ellátott rizs kihűl.
Amikor a rizs tejjel kihűlt, oldja fel a 4 evőkanál keményítőt a 100 ml hideg tejben, és keverje addig, amíg fel nem oldódik. Ezután öntsük a tejben oldott keményítőt a rizzsel tejjel és alaposan keverjük össze, hogy egyenletesen eloszlassuk a készítményben.
Ezután öntsön egy tálcába, magas éllel, a rizspuding felét, amelyre az almákat helyezzük, egyenletesen elosztva a tálca teljes felületén. Ezután öntsük a tetejére a többi rizst, és tegyük a tálcát az 180 fokra előmelegített sütőbe.
Hagyja a tálcát 20-25 percig a sütőben, majd vegye ki és hagyja kihűlni. A tetejére fahéjat szórunk. Adagold meg a pudingot, és melegen és hidegen is tálalható (én inkább hidegen, közvetlenül a hűtőből).
Előkészítés képeken:
Sok szerencsét és jó étvágyat!