Rizspuding recept - ÉTELEK ÉS ITT

rizs puding

rizspuding

Energia: 336 kcal, szénhidrát: 60 g, fehérje: 8 g, zsír: 6 g

összetevők

g g rizspuding (rövid szemű vagy rizottós rizs)

készítmény

Tartalomjegyzék

Lépésről lépésre: rizspuding

1. Készítse elő az összetevőket: mérje meg a tejet, mérje meg a rizst. Készítsen külön cukrot és sót. Vágja a vanília hüvelyt hosszában.

2. Tegyen egy tejet egy fazékba. Megszórjuk a rizst, és megkeverjük, hogy egyenletesen eloszlasson a tejben, de még ne főzzük.

3. Adja hozzá a sót a rizspudinghoz. Később szórjuk meg a cukorral (lásd a 6. lépést), különben a rizs nem lesz megfelelően megfő, vagy nem lesz krémes.

4. A kés hegyével kaparja el a vaníliapépet a hüvelyből közvetlenül a fazékba a rizspudinggal. Adja hozzá a vaníliahüvelyt is.

5. Keverés közben mindent felforralunk. Ezután letakarva enyhe tűzön kb. 25 percig főzzük. A rizspudingot hébe-hóba keverje.

6. Távolítsa el a rizspudingot a tűzhelyről. Távolítsa el a vanília hüvelyt. Keverje hozzá a cukrot. Ha a rizs túl kemény, csak keverjen hozzá egy kevés tejet.

7. Keverje össze a cukrot és a fahéjport. Tálaljuk a fahéjas cukorral megszórt rizspudingot, és gyümölcskompottal vagy friss gyümölccsel tálaljuk.

Érdekes tények a rizspudingról

Milyen rizs a rizspudinghoz?
A rizspuding desszert Rövid szemű rizs készül. Ez a fajta rizs gyorsan összetapad és alkalmas rizottó és desszertek elkészítésére. A tejben vagy növényi tejben történő főzés hatására a keményítő fellazul a rizstől, és sűrűvé válik. A rizspudingot ezután finomíthatjuk például gyümölcsökkel, csokoládészószokkal vagy fahéjjal és cukorral.

Miért olyan teli a rizspuding?
A keményítő és a rizsben lévő szénhidrátok miatt a rizspuding sokáig jóllakik.