Rizssaláta sajttal és joghurttal; Praktikus magazin a konyhában

Fotó: Mihai Nicolae - Burda Románia

Szükséged van:
250 g hosszú szemű rizs
2 paprika (színéhez válasszon egy pirosat és egy sárga vagy zöld színt)
250 g telemea
4-5 gerezd fokhagyma
300 g joghurt
250 g édes tehénsajt
1 csomó kapor
só
bors
1 zöld hagyma
Így készülsz:
A rizst felforraljuk, lefedjük, és gyakran keverjük 10-15 percig, vagy amíg a rizs meg nem fő (a rizstípustól függően a főzési idő más). Ezt követően tegye szűrőbe és öblítse le hideg vízzel. Vágja a paprikát és a telemeau-t apró kockákra, és keverje össze.
Egy külön tálban keverje össze a zúzott fokhagymát a joghurttal és az apróra vágott túróval egy villával, majd adja hozzá az apróra vágott kaprot, borsot és kóstolja meg, hátha kell sót adnia.
Elég nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót: paprikát, telemeau-t, főtt rizst, joghurtot sajttal és kaporral, majd sóval és borssal ízesítse. Díszítsük a salátát apró szeletekre vágott zöldhagymával. Rizssaláta sajttal és joghurttal kiadós recept, alkalmas vacsorára vagy könnyű és diétás ebédre.

Elkészítés: 30 perc; Forrás: 15 perc
A szerkesztőség által javasolt recept Gyakorlatilag a konyhában

Itt van egy speciális recept az aperitif süteményhez.

---