Rizstea; a japánok rákellenes elixírje
A rizstea Japánban népszerű recept, Genmaicha néven, barna rizsből vagy fehér rizsből és zöld teából készül. Az alábbiakban megtalálhatja mind az eredeti Genmaicha receptet, mind a rizs tea románabb változatát, amely fehér rizst, fahéjat és vaníliát tartalmaz.
Ez a tea nagyon ízletes és aromás, még a gyerekek is szeretik. Az édes és vonzó íz mellett a rizs tea is rendelkezik terápiás tulajdonságokkal. Különösen segíti a gyomorpanaszok megnyugtatását hányás vagy hasmenés esetén.
• 1/4 csésze rizs
• 6 csésze víz
• méz, fahéj és vanília eszencia ízlés szerint
A rizst kb. Negyed órán át vízzel forraljuk. Szűrjük le a teát, és adjuk hozzá a vaníliát, a fahéjat és végül a mézet. A rizstea forró, ha emésztési problémák vannak.
Ha az eredeti japán Genmaicha tea receptet szeretné elkészíteni, kövesse az alábbi utasításokat. A barna rizs egészségesebb, mert sok antioxidánst tartalmaz, majdnem annyit, mint a zöld tea, a B-komplex vitaminok, az ásványi anyagok és a rostok. Ezenkívül a barna rizsnek különleges diós íze van.
Tegyünk egy kevés barna rizst (vékony rétegben) a serpenyő aljára, és hagyjuk forralni (kb. 5 percig), amíg a rizsszemek minden oldalon meg nem pirulnak. Gyakran keverje. A rizs akkor kész, amikor diós ízt ad. Tegye a kihűlt rizst egy tányérra, majd tárolás céljából egy fedeles edényben tárolhatja. Egy csésze tea elkészítéséhez 1 evőkanál sült barna rizsre van szükség.
Tegyen 2 tasak zöld teát (vagy 2 teáskanál laza zöld teát) egy csésze forrásban lévő vízbe, és hagyja 30 másodpercig tölteni. Adjunk hozzá 1 evőkanál sült barna rizst, és hagyjuk állni 10-15 percig.
Ez a tea szelént tartalmaz, amely létfontosságú ásványi anyag fenntartja a pajzsmirigy működését, valamint szabályozza az anyagcserét és a hormonokat. A zöld tea, barna rizzsel, szintén jó magnéziumforrás, egy nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely fenntartja az egészséges idegi funkciókat, szabályozza a vércukorszintet, és erősíti a szívet és az izmokat.
> Zöld tea rizzsel küzd a rák ellen
A zöld rizstea a keleti országokban terápiás italnak számít, a zöld tea és a barna rizs polifenolok és flavonoidok gazdagsága miatt. A polifenolok jelzik a rákos sejteket, hogy megakadályozzák szaporodásukat azáltal, hogy serkentik a programozott sejtpusztulás természetes folyamatát, az úgynevezett apoptózist.
A kínaiak tanulmányai kimutatták, hogy azoknál a férfiaknál és nőknél, akik 6 hónapon keresztül napi legalább 1 csésze zöld teát fogyasztottak barna rizzsel, kisebb volt a vastagbélrák, a hasnyálmirigyrák és a végbélrák kockázata, olyan alanyokkal, akik nem követték ezt a kezelést.
A Japán Nemzeti Kutatási Tanács által bemutatott statisztikák szerint ebben az országban a legalacsonyabb a rákos megbetegedések aránya a barna rizzsel dúsított zöld tea magas fogyasztása miatt. A legújabb tanulmányok megerősítik a kapcsolatot a zöld tea és a barna rizs fogyasztása és a rák megelőzése között.
A szakértők azonban nem javasolják ennek a teának a napi étrendbe történő felvételét az orvos beleegyezése nélkül, különösen azok számára, akik szívvel szenvednek, vagy akik antikoagulánsokat szednek.