Rocky Road Brownies Kamafoodra

A Leila Lindholm által készített Rocky Road Brownies, amelyet tegnap kipróbáltam, felülmúlja mindazt, amit eddig láttam vastagságában és dússágában, még apám olasz csokoládé desszert tortáját is.
Miután reménytelenül beleszerettem ebbe a mini pillecukor dologba Steph-ben, abszolút muszáj volt valamit csinálnom a pillecukor öntetével, és saját magam készítettem egy Haribo keverékből.
Ezen kívül vannak darabok puha karamellás cukorkák, pisztáciák és sózott földimogyoró, ezen apró sókontraszt nélkül valószínűleg alárendelődtünk volna egy cukor sokknak.

A mázhoz az eredeti Leila brownie mázat használtam, nem pedig a receptben ténylegesen feltüntetettet, 300 ml tejszínnel és 4 felvert tejszínnel! Több csokoládéért, ami valahogy túl soknak tűnt.

Szeretném még egyszer hangsúlyozni az "uff" -t, miután e barnák egyikét elfogyasztotta, ez a szó automatikusan meg fog menekülni.
A brownie íze nagyon nagyszerű, nagyon lédús, a máz csodálatosan konzisztens a szájban és az öntet tökéletesen illeszkedik, de miután egy darabnak vége, és a hét hátralévő részében lefedte a kalóriaigényt.

Nagyszerű csokoládé drogosok és igazi édes szerelmesek számára, ha valami keserűt és könnyebbet szeret, akkor inkább keressen egy másik receptet 😉

Egyébként ezek a remek Toblerone Brownie-k a lamiacucinából következnek a tesztlistámon, bár általában nem nagyon szeretem a fehércsokoládét, abszolút lenyűgöző kombinációnak tűnik.

Készen áll a végső csokisokkra?
Gyerünk:

A szükséges tésztához (tálcát készít):
350 g puha vaj
480 g cukor
120 g cukrozatlan kakaópor
100 ml könnyű répaszirup
1/2 teáskanál só
6 tojás
180 g búzaliszt

Csokoládé:
120 g puha vaj
500 g porcukor
60 g cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál vaníliás cukor
200 g dupla krémsajt
1 evőkanál forró, erős kávé

Töltés:
70 g puha karamellás cukorkák, pl. B. a muh-muh-okat, apró szeletekre vágva
1 marék sótlan pisztácia, felezve
2 marék mini pillecukor vagy apróra vágott pillecukor
1,5 marék sózott földimogyoró, megfelezve
Forrás: Leila Lindholm, "Újabb darab"

A süteményeknél:
Melegítse elő a sütőt 175 ° -ra.
A vajat és a cukrot a kézi keverővel könnyű, krémes keverékké keverjük.
Hozzáadunk kakaót, cukorrépaszirupot és sót.
Fokozatosan keverje hozzá a tojásokat, majd óvatosan keverje hozzá a lisztet.
Egy mély tepsit vagy brownie serpenyőt kibélelünk sütőpapírral, és a tésztát egyenletesen elosztjuk a tetején.
Az előmelegített sütő közepén 30-35 percig sütjük, bottal ellenőrizzük, a brownie-nak még mindig kissé ragacsosnak kell lennie. Hagyja kihűlni.

A mázhoz:
A vajat, a porcukrot, a kakaót és a vaníliás cukrot krémesre keverjük.
Hozzáadjuk a krémsajtot és a kávét, és mindent simára keverünk. A tészta kihűlt felületére kenjük.

Közvetlenül ezután egyenletesen ossza el a feltöltési összetevőket a brownie-n.

---