Rólam és az Atkins-diétáról
Ezt az oldalt azért hozták létre, hogy megosszam az Atkins-diétával kapcsolatos tapasztalataimat, és azt a szándékot, hogy rávegyem Önt a diéta elfogadására.
Ha megtarthatnám ezt a diétát, akkor bárki megteheti…
Fotós vagyok és 50 éves vagyok. Három évvel ezelőtt felhagytam a dohányzással, és azóta hízom. 2014. május 1-jétől 107 cm magas voltam és 90 kilogramm 1,76 m magasan, a számítási táblázatok szerint pedig túlsúlyos voltam. Csak 3 kg kellett, hogy az elhízott kategóriába kerüljek.
Fáradtnak és fáradtnak éreztem magam minden fizikai erőfeszítéstől. Nagyon izzadtam mindentől, néha olyan érzésem támadt, hogy nem jutok elegendő levegőhöz, és sokáig nem tudtam hasra aludni. Ami még rosszabb volt, hogy szinte mindig éhes voltam, és sok pillanatban úgy tűnt számomra, hogy az étel nem elég. Nehéz volt fotóznom esküvőkön, a fotóstúdiómban pedig csak a légkondicionálóval dolgoztam. A fotósom weboldalát itt tekintheti meg.
Úgy döntöttem, hogy lefogyok, bár szinte lehetetlennek tűnt elérni. Miután néhány napig néztem az interneten, úgy döntöttem, hogy követem az Atkins-diétát. Azért választottam ezt a diétát, hogy sok anyagot találtam a neten, angolul, főleg tudományos klinikai tanulmányokat, és mert számomra sokszínűbb étrendnek tűnt, mint mások.
Találtam egy torrentet a Dr. Robert Atkins által írt könyv második kiadásával, és az első olvasat során tele volt hülyeségekkel, olyan dolgokkal, amelyek alapvetően és radikálisan ellentmondtak mindennek, amit az ételről tudtam.
Természetem szerint szkeptikus vagyok, és egyszerűen nem tudtam elfogadni a könyvben szereplő információkat. Elkezdtem nyilatkozatonként ellenőrizni az állításokat, és volt szerencsém hatalmas adatbázissal találkozni, a 90-es évektől napjainkig a világ minden tájáról származó orvosi tanulmányokkal. Nem lepődtem meg kissé, amikor megállapítottam, hogy a könyv minden állítását igazolták klinikai vagy epidemiológiai vizsgálatok során. Végül másfél hónapig tartó intenzív dokumentáció után arra a következtetésre jutottam, hogy Dr. Robert Atkins látnok. Az 1980-as években néhány mechanizmust megérzett, amelyeket 2010 utáni tanulmányok bizonyítottak.
A könyvben szereplő magyarázatok és a diéta mechanizmusa elragadott, és miután regisztráltam az Atkins fórumra, elkezdtem tartani a diétát.
Bajban voltam, azt gondoltam, hogy nem leszek képes diétázni. Hogy a fenébe élhetek kenyér nélkül? Én, aki rizst és krumplit fogyasztottam. Hogyan élnék túl csokoládé és Coca-Cola nélkül? Éhes voltam. Ha éhes leszek, és a feleségem nem eszik meg nekem negyedóra alatt, akkor nagy botrány lenne. Soha nem volt kedvem enni és enni.
A feleségem sokat segített nekem. Az első héten összeállítottuk a menüt, és minden bevásárlást elvégeztünk ennek a menünek. Nekem külön főzött, a New Diet Revolution (2002) könyv elveinek megfelelően. Vettem egy elektronikus mérleget, és szívvel a számban minden reggel és este lemértem magam.
A szalonnát, a fokhagymában főtt sonkát, a vajat, a tejszínt, a zsíros sajtot, a vajat és a házi kolbászt az étrend során az Obor téren, a nagyszebeni standokról vettem. Minden termék kivételes. A tejszínnek és a vajnak valójában semmi köze a kereskedelmi társaikhoz, végtelenül finomabbak.
Az első napok után, valószínűleg amikor ketózisba kerültem, kissé fáradtnak éreztem magam, később megtudom, hogy ezekben a napokban fokozott sóbevitellel elkerülhetem ezt az állapotot. Miután ketózisba kerültem, láttam, hogy minden nap fogyok, és tele vagyok energiával.
Furcsa! Az első hét után egyáltalán nem éreztem szükségét kenyérnek, csokoládénak vagy Coca-Cola-nak. A második hét után majdnem 4 kg-ot fogytam és remekül éreztem magam. Túléltem az indukciós időszakot, és feladtam a leveseket és húsleveseket. Ezen időszak után már nem éreztem magam éhesnek vagy harapásra szorulónak. Olyan szép volt megszabadulni az éhség érzésétől
A harmadik hét után még egy kilogrammot kellett volna fogynom, de ez nem történt meg. A helyszínen lépkedtem, és a mérleg makacsul mutatta ugyanolyan súlyát. Nem gondoltam túl sokat, és ahogyan a könyv mondja, egy nap böjtöt tartottam (olyan napot, amikor csak zsírt ettem). Azonnal folytattam a kilogramm futamot. Folyamatosan heti egy kilót fogytam.
Az első hónap után, anélkül, hogy akartam volna, és nem tettem javaslatot, végül csak naponta kétszer ettem. Reggeli evés után estig elfelejtettem enni, amikor megettem a legfontosabb ételt. Az első hónapban nem volt sóvárgás.
Amikor beléptem a második hónapba, úgy éreztem, meghalok, ha nem eszem narancsot. Fogyasztottam egy narancsot, és észrevettem, hogy egész hónapban úgy éreztem, hogy szükségem van citrusfélékre, ezért megnöveltem a citromlé mennyiségét, amellyel meg savanyítottam a salátáimat.
Elhatároztam, hogy elérem a 76 kg-ot. Amikor 76 éves lettem, láttam, hogy még mindig van hasam, és folytattam. 5 hónapos étrend után majdnem 18 kg-ot fogytam, és 20 cm-es kerülettel. Súlyom most 72 kg, és átmentem a karbantartási szakaszba.
Mindenki csodálkozott, amikor meglátott. A különbség szabad szemmel volt látható, nem is beszélve a feltűnőről. Mindenki gratulált és megkérdezte, hogy csináltam. A fiam a diéta kezdetén azt javasolta nekem, hogy készítsek egy fényképet, majd a diéta végén még egyet, hogy lássam a különbséget. Sajnálom, hogy nem hallgattam rá, de hogy őszinte legyek, amikor elkezdtem fogyókúrázni, nem gondoltam, hogy két hétnél tovább képes leszek megtartani.
Most hetente egyszer megengedem magamnak egy szeszélyt. Egyszer pizza, máskor rizs egy kínai étteremben, másnap mini ecler. Nem közvetlenül a könyv betűje után teszem, de a mérleg felett uralkodom, és a tiltott ételek továbbra is tilosak.
Végül mit mondhatnék? Hogy nem volt nehéz nekem, és arra számítottam, hogy nem fogom tudni teljesíteni az étrendet. Ennek az étrendnek az az érdeme, amely ilyen egyszerűvé és hatékonyá teszi a dolgokat. Valójában Dr. Atkins érdeme, Isten óvja őt! Milyen jó étrendet hagyott ránk! Rabja voltam a kenyérnek, a különböző formájú cukornak (csokoládé, sütemények, kekszek, Coca-Cola), és most megszabadultam ettől a fizikai és mentális függőségtől. Aszténikus voltam, most energikus vagyok. Anyagcsereproblémám volt, most kiegyensúlyozott vagyok.
Annyit elárulhatok nektek, akik kacérkodnak a fogyás gondolatával, hogy tudsz… Ha tehetném, akaratban gyenge, akkor te is.
Csak annyit kell tennie, hogy az Atkins-diétával kezdje. Csináld az egészségedért, tedd a megjelenésedért.
Egy éve, hogy elkezdtem fogyókúrázni. Súlyom 72 kg, és nagyon jól érzem magam.
Két időszak volt egy kicsit bonyolultabb a téli ünnepek és a húsvét alatt. Télen egy hétig böjtöltem, hogy szénhidrátot osszak és ehetek. A karácsonyi étkezés, a szilveszter következett, és ennyi idő alatt mindent megettem korlátozás nélkül, sőt a tortával és a süteményekkel is túloztam. Ebben a 2 hétben híztam egy extra kilogrammot. Lassan vettem le, miután visszatértem Atkins negyedik szakaszába.
Húsvét előtt egy hétig újra böjtöltem. Húsvét következett, rövid idő és születésnapom után, és ismét 2-3 hét volt, amikor túladagoltam a szénhidrátokat. Az eredmény - 1,5 kg-mal több. Visszamentem Atkinshez és levittem őket.
Minden nap, reggeli és ebéd között, eszem egy narancsot és egy almát, vagy egy körtét és egy almát, plusz pirítatlan diót és földimogyorót.