rollmops

A rollmops sokkal jobb íze van, ha házi. A Pegs 2-3 napig kell átélni, majd meg lehet enni.

vizet ecetet

  • Kikötő: 10.
  • Idő: 2 óra
  • Állapot: Normál
  • kcal: 205
  • KH: 0,8 g
  • E: 18,2 g
  • K: 15 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • 10 csap
  • 800 ml vizet
  • 60 ml ecetet
  • 5 evőkanál xucker
  • 2 kis vöröshagyma
  • 2 babérlevél
  • 1 evőkanál mustármag
  • 1-2 evőkanál tengeri só
  • Színes bors

készítmény

Heringet vetett, levágta a fejét és kibelezte • Éles filézőkéssel vágja ki a hátsó csontot • Hámozza meg a hagymát, vágja fel az egyiket, a másodikat vágja karikákra.

Ahhoz, hogy a főzés a heringeket egy fazékba tegye, a felaprított hagyma felét, a vizet, az ecetet, a sót és a cukrot felforraljuk. • Adjuk hozzá a babérleveleket, és lassú tűzön fedjük le kb. 30 percig. • Hagyjuk a főzetet szobahőmérsékletre hűlni.

Helyezze a heringhéjat deszkára és borsozzon • Fedje le a filét a megmaradt apróra vágott hagymával és tekerje fel • Rögzítse a heringet fa nyárssal • Rétegezze a tekercseket egy magas edénybe, és helyezze közé a hagymakarikákat.

Öntsön hideg sört a rollmopokra, amíg azok teljesen el nem fedik a folyadékkal. • Zárja le jól a tartályt, és hagyja a halakat legalább 2 napig a hűtőszekrényben állni. • Távolítsa el a rollmopokat fogókkal, hogy a sör ne kezdjen penészesedni.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk