Romaine saláta, elfelejtett salátaültetés és művelés a veteményeskertben
A cigánysalátát, amelyet néha cikóriának is neveznek, egyre ritkábban termesztenek a kertekben, de főleg a piaci kertészek, amelyek végül az elfeledett zöldségek közé sorolják. Az egyéves leveles zöldséget, a római salátát elhanyagolták vastagabb levelei miatt, amelyek keményebbek, mint a többi saláta.
Hosszúkás és merev, a levelek, amelyek elérhetik a 20-30 cm-t, nagy központi erekkel rendelkeznek, kissé kanalas formájúak. Valójában egyesek szívesen eszik levélenként, a hegyét tejfölös szószba mártva kapják meg a teáskanálnak megfelelő mennyiséget.
A legtöbb salátához hasonlóan a római salátát nyersen fogyasztják salátákban, de főzve is. Alacsony kalóriatartalmú (15 kcal/100 g), gazdag kalciumban és magnéziumban.
A fajtától függően a levelek többé-kevésbé sötétzöldtől világoszöldig változhatnak, szőkére hajlamosak. Vannak, akiket lila színű, míg mások határozottabb lilát.
- Család: Asteraceae (Compositae)
- Típus: egynyári gyógynövény
- Származása: Dél-Európa, Nyugat-Ázsia
- Vetés: április-július
- Ültetés: átültetés 4 héttel a vetés után
- Betakarítás: a vetés után körülbelül 6-8 hét
Ideális talaj és kitettség római saláta termesztéséhez
A roma saláta értékelni fogja a napos helyzetet, tudván, hogy a súlyos aszályok elősegíthetik a korai visszatérést. Lecsapolt talajba ültetik, mély és jól lebomlott trágyában gazdag, amelyet ősszel temettek el.
A római saláta vetésének és átültetésének dátuma
A vetés márciustól augusztusig történik, a régiótól függően, mert a csírázás megindulásához a hőmérsékletnek körülbelül 15 ° C körül kell lennie. Esettől függően takaró alatt vagy a földbe vet, helyileg átültetve vagy 30-40 cm-rel elvékonyodva az egyes növények között, a vetés után kb. 1 hónappal, amikor a palántáknak 4-5 levele van.