Ropogós 3 csokoládétorta - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 100 g fehér csokoládé
• 150 g étcsokoládé
• 100 g tejcsokoládé
• 250 g Csipke palacsinta
• 80 g Pralin por
• 20 cl folyékony krém
• Ezüstcukor drazsék
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Olvassa fel a fehércsokoládét dupla kazánban, majd vegye le a tűzről, és keverje össze. Keverje hozzá a pralinét és a durván összetört csipkés palacsintákat, majd öntse 4 négyzet alakú sütőkörbe, sütőpapírral bélelt támaszon. 2 órára hűtőbe tesszük.
2. Közben durván törje össze az étcsokoládét és tegye egy tálba. Pároljuk meg a folyékony tejszínt, öntsük rá a zúzott csokoládéra, és hagyjuk állni 3 percig, majd keverjük össze, és keverjük a hűtőbe legalább 1 órára.
3. Ezt a csokoládé készítményt felvert tejszínhabbá verjük, tegyük egy hornyolt fúvókával ellátott zsebbe.
4. A tejcsokoládét reszeljük le a ropogós kreppcsipke négyzeteire, majd tegyük a tetejére a csokoládé tejszínhab fürtjeit. Díszítsük ezüst cukor drazsékkal, és tálalás előtt tegyük félre a hűtőbe.

---