Ropogós csirkehamburger - Tanja gluténmentes szakácskönyve

Tanja 10 perc. 15 perc.

Gyors, egyszerű, finom! A finom hamburgerek mindig nagy sikert aratnak, és amikor a dolgoknak gyorsan kell menniük, a kész hamburgertekercsek csak a lényeg! De a ropogós csirke töltelékkel rendelkező hamburgerek házi tekercsekkel is remekül ízlik!

glutén-, búza-, laktóz-, tej- és tojásmentes, lásd a recept végén található tippet

4 kis csirkemellfilé
só
bors
paprika
1 tojás, habverővel
3 evőkanál rizspehely pl. Spielbergerből VAGY más gluténmentes kukoricapehely
1,5 evőkanál gluténmentes zsemlemorzsa (opcionálisan laktózmentes)
Étolaj sütéshez
4 saláta levél
2 csomag burger tekercs pl. Schnitzerből *

Az öntethez:
100 g tejföl (opcionálisan laktózmentes) vagy tejföl
1 spricc citromlé
só
bors
kérésre: néhány zúzott fokhagyma

1. Mossa meg a csirkemell filét, szárítsa meg, és óvatosan dörzsölje meg a hústöltőt nem túl laposra. Fűszerezzük sóval, borssal és paprikával.
2. Tegye a rizspelyheket egy tányérba, és kissé morzsolja meg a kezét, keverje hozzá a zsemlemorzsát. Fordítsa meg a csirkefilét a tojásban, majd a rizspehely és a zsemlemorzsa keverékében, majd nyomja le jól. Forró zsírban mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
3. Közben ossza szét a tekercseket és süsse meg a kenyérpirítóban. Mossa meg a salátát.
4. Keverje össze az öntet összes hozzávalóját.
5. Fejezze be a hamburgereket. Helyezzen egy-egy levél salátát, egy csirkecombot és néhány öntetet minden hamburgerbe.

Tipp: Kívánt esetben a hamburgereket finomíthatjuk újhagymával, sajttal, paradicsommal vagy ropogósra sült szalonnával.

* Ha maga szeretné elkészíteni a hamburgertekercseket, a receptet ITT találja:

Tejmentes tipp: Használjon szójaalapú tejfölpótlót az öntethez, amely elérhető az egészséges élelmiszerboltokban vagy a Refomhausban. Ügyeljen a tejkomponensekre zsemlemorzsával.

Tojásmentes tipp: A tojás helyett vegyes tojáspótló port használjon.

** A bejegyzés fizetetlen és kéretlen hirdetéseket tartalmaz **

---