Ropogós hajdina és füstölt lazac saláta - les papilles de karen
Feladta 2019. június 24-én Les Papilles de Karen
Valószínűleg tudja a hajdina nevét, de mi a helyzet a hajdina magjaival ?
Kiváló energiaértékű hajdina B-vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben gazdag gabonafélék. Az a luxus is, hogy nem tartalmaz glutént és olcsó.
Az üzletekben találkozhat a kasha nevével is, amely egyszerűen héjas és sült hajdina !
A hajdina magokat főzhetjük salátákba, rizottóba, levesbe vagy gratinba, de sütikbe vagy más süteményekbe is. Röviden, meg fogja érteni, sokféleképpen lehet megkóstolni őket !
Azt javaslom, fedezze fel a hajdina salátát, amelyet füstölt lazac, de meggyparadicsom és brokkoli virág díszít.
Egy gyönyörű színes, ropogós és ízletes saláta, amelyet a Marabout kiadások „Ínyenc saláták” című könyve ihletett.
A hajdina főzésének titkát szeretné (hogy ragacsos zabkává ne váljon) ?!
El kell kezdeni a főzést hideg vízben, főzni 12 percig, őszintén szólva nem többet, bármit is írnak a csomagoláson. Ezután öblítse le a megfőtt hajdinát egy csepegtető hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a nyálkát, és abbahagyja a főzést, hogy a szemek ropogósak maradjanak.