Ropogósra sült pulyka comb - recept

1.Tegye az étolajat egy tepsibe, tegye a sütőbe és melegítse fel. Öblítse le a pulyka combját hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg.

comb

2.A szalonnát vágjuk csíkokra, szórjuk meg vele a láb alsó részét, dörzsöljük meg sóval, borssal és tegyük a rácsba. Forró sütőben 200–220 fokon főzzük körülbelül 70 percig.

3.Amint a pirítás megpirul, adjon hozzá forró vizet. A sültet időnként öntsük a pulykacombra, az elpárologtatott folyadékot fokozatosan melegítsük fel.

4.Hámozzuk meg a hagymát, és tegyük a lábra körülbelül 40 perc sütési idő után. Tisztítsa meg, hámozza meg, mossa és aprítsa fel a sárgarépát. Tisztítsa meg és mossa meg a petrezselyem gyökerét.

5.Tisztítsa meg a póréhagymát, vágja ketté, mossa és vágja csíkokra. Tisztítsa meg a zellert, hideg folyóvíz alatt ecsetelje, hámozza meg és durván aprítsa fel. Távolítsa el a szárakat a paradicsomról. Helyezze a zöldségeket a hagymával a rácsba, pirítsa meg és fűszerezze sóval és borssal.

6.A főtt pulykacombot a zöldségekkel előmelegített tányérra rendezzük, és melegen tartjuk.

7.Forraljuk fel a sült készletet vízzel és öntsük át egy szitán. Keverje hozzá a tejszínt liszttel, kösse meg vele a sült szettet, fűszerezze a szószt sóval.

8.Megszórjuk a zöldségeket rozmaringgal.

9.A kelbimbó és a burgonyaék révén ez a pulykacomb ízletes főétel az egész család számára.