Rossz a szervezet számára Túl sok zsír, kevés tápanyag A szakértők kritizálják a gyermekek ételeit
Heidelberg. A kutatók szerint a német éttermekben felszolgált gyermekételek többnyire egészségtelenek.
A cikk elolvasásához töltse le most az ingyenes próbaidőszakot. A weboldalunkon és a „noz News” alkalmazásban található összes többi tartalom akkor is az Ön rendelkezésére áll.
Indítsa el most az ingyenes próbaidőszakot!
Ez a cikk a Plus tartalmunk része. Használja egyik ajánlatunkat, hogy közvetlenül olvassa tovább.
Ötből megvizsgált élelmiszerből körülbelül négy táplálkozási szempontból káros a szervezet számára - mondta Sven Schneider, a "Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung" ("FAS") Heidelbergi Egyetem munkatársa. Más kutatókkal együtt 1877-ben étlapon értékelte a gyermekételeket. Az éttermi láncokat nem vették figyelembe. A tanulmányt még nem tették közzé szakértők által áttekintett folyóiratban.
Találkozók vendéglőkkel szükségesek
A legtöbb gyermekétel túl sok zsírt és kalóriát, kevés tápanyagot és gyakran vörös húst tartalmaz - mondta Schneider az FAS-nak. Ezt a húst, vagyis a sertéshúst és a marhahúst különösen egészségtelennek tartják. A tudósok szerint a baromfi például jobb.
Julia Klöckner szövetségi élelmiszerügyi miniszter (CDU) a Twitteren jelentette be, hogy a tanulmány eredményei indokoltak találkozni az éttermek és kocsmák képviselőivel.
Nem tartalmaz teljes kiőrlésű termékeket
A vizsgált ételek 54 százaléka hasábburgonyát tartalmazott, és egyetlen teljes kiőrlésű termék sem volt - jelentette a "FAS". Az egyetem szerint az értékelés alapjául a német táplálkozási társaság (DGE) napközi és iskolai ebédekre vonatkozó minőségi előírásai szolgáltak.
A vizsgált ételek körülbelül egynegyede nem felelt meg a tizenegy DGE-kritériumnak - mondta Schneider. Ezenkívül nincs elég változatosság. Az összes gyermekétel 70 százaléka mindig ugyanaz, egészségtelen étel: sült hasábburgonyával, csirkecomb, kolbász hasábburgonyával, hamburgerek, csak sült krumpli ketchuppal vagy majonézzel, vagy tészta mártással.