ROSSZ ÉTEL ”VAGY CSAK ROSSZ HIRDETÉS
NINCS "ROSSZ ÉTEL", CSAK ROSSZ HIRDETÉS
"Mi olyan új a táplálkozásban, hogy meghökkent?" Eljutottam odáig, hogy rettegek ettől a kérdéstől. Minden új megközelítés ezen a területen félelmetes taktikákkal és azonnali jutalom ígéreteivel teli. A következő "csodadieetta" mindig démonizál valamit, amit egy életen át eszel, azt állítva, hogy ez az egyetlen dolog, ami megakadályozza, hogy egy meghatározott testhez jusson.
MI AZ IGAZ?
Fogyasszon fehérjét, zöldségeket, gyümölcsöket és fogyasszon egészséges forrásokból származó zsírokat. És igen, mindig van hely a desszertnek. Eheted a tortádat és még mindig láthatod a hasizmaidat - mindaddig, amíg nem eszel minden nap süteményt.
MI AZ ANEKDOTIKUS?
Azt mondják nekünk, hogy ha szénhidrátokat eszünk, akkor az inzulinszint hirtelen növekedése miatt kövérek leszünk. Azt mondják, hogy testünk nem tudja megemészteni a kenyeret és a tejet. A glutén valóban gonosz. Késő este enni azt jelenti, hogy ezeket a kalóriákat zsír formájában tároljuk. A szójafehérje miatt mellünk lesz mellünk helyett. Nagy mennyiségű fehérje fogyasztása pedig automatikusan veseproblémákhoz vezet. Most valljuk be: a szójafehérje-bevitel következtében az ösztrogénszint növekedhet. Ez azt jelenti, hogy a szója csökkenti a tesztoszteron szintet? Az elvégzett kutatás azt jelzi, hogy nem megfelelő ilyen következtetést levonni.
Ugyanez mondható el a tejtermékekről (amelyekről ismert, hogy segítenek a fogyásban/meghatározó étrendben), az éjszaka fogyasztott szénhidrátokról (a kutatások azt mutatják, hogy a szénhidrátfogyasztás időzítése nem számít), és a fehérjéről (egyetlen tanulmány sem mutatja, hogy a megnövekedett fogyasztás befolyásolja a veséket) egészséges). Segítés helyett az ilyen eltúlzott információk meglehetősen zavaróak. A valóságban nem a laktózra, a gluténre való érzékenység globális járványában szenvedünk, és nem vagyunk olyan népesség, amelynek veséje meggyengült, ki tudja, milyen betegségek miatt. A lakosság kevesebb mint 2% -ának vannak gluténnel kapcsolatos problémái. A tejtermékekről kimutatták, hogy segítenek izomépítésben és zsírégetésben. Finom határvonal húzódik a nappaliban és a konyhában észlelt hatások és az igaznak bizonyuló tényezők között.
Húzza meg a vonalat
Emlékszel a 80-as évekre, amikor azt mondtam, hogy a kövér az emberek hizlalásának oka? Elkezdtünk kevesebb zsírt fogyasztani, és az elhízás aránya rendkívül megnőtt. Ugyanez történt, amikor a kukoricából kivont, magas fruktóztartalmú szirupot "azonosítottuk" minden baj okozójaként. Miután fogyasztása csökkent, nőtt a cukor fogyasztása, és ismét hízottabbak lettünk. Fel kell hagynunk bizonyos ételek bűnösök keresésével. Nem velük van a baj. Mindenkinek azt kell tennie, ami jó a testének. Mindenkinek érvelnie kell a "Nekem működik" cikkből, és nem szabad feltételeznie, hogy mindenki másnak fog működni.
Rejtett veszély rejlik az általánosításokban, amelyek az étkezési szokások szempontjából valódi dominóhatást váltanak ki, és sajnos a negatív eredményeket későn látják. Ne feledje, hogy az összes étrend 80% -a nagyrészt ugyanazokat az ötleteket tartalmazza. Sokféleképpen táplálhatja magát, hogy fantasztikus testet szerezzen. Az Önnek megfelelő étrend nem biztos, hogy megfelel az edzőpartnerének, de két különböző táplálkozási tervvel rendelkező ember ugyanolyan jól járhat. Talán ez az "újdonság", amelyet népszerűsíteni kell az egészséges táplálkozás terén.