Rossz hír az étrend rajongói számára - Innovációs jelentés
Az étrend nem változtatja meg az emberi szervezetben a zsírt felhalmozó sejtek számát. A Karolinska Istitutet tudósai feltételezik, hogy a szám fiatalságkor rögzül, és ugyanaz marad. Nem számít, hogy az elhízás később jelentkezik-e az életben, vagy sem. A Nature-ben beszámolnak azokról a tesztekről, akik nagy súlyt vesztettek.
A zsírsejtekben azonban csak kisebb változásokat találtak. Az elhízás növekedése felhívta a tudományos figyelmet a zsírsejtekre, azokra az adipocitákra, amelyek felelősek a hasunk és a derekunk tágulásáért. Ha növekszünk, ezek a sejtek megnagyobbodnak. Eddig azonban a szakértők nem tudták biztosan, hogy ezen cellák száma is változik-e. Ha elméletileg megváltozik, ha lefogy, akkor a száma is csökkenhet.
A tudósok először több száz különféle korú gyermeket, serdülőt és felnőttet teszteltek. Megállapították, hogy gyermekkorban nőtt a zsírsejtek száma. Amikor azonban elérte a felnőttkort, azok mennyisége változatlan maradt. A következő lépés annak tesztelése volt, hogy a zsírsejtek száma változhat-e extrém körülmények között. Ebből a célból eltávolították a zsírsejteket a radikális fogyás küszöbén álló betegekből. Néhány beteg gyomorszalagot kapott, amely radikális intézkedés a gyomor kisebbé tételéhez. A fogyás után újabb zsírmintát vettek, hogy lássák, csökkent-e a zsírsejtek teljes száma.
Megállapították, hogy a zsírsejtek mennyisége változatlan maradt. Kirsty Spalding vezető tudós szerint ez a kutatás megerősítette a fogyókúrázók rossz hírét. „Ez megmagyarázza, miért olyan nehéz lefogyni, majd megtartani. Ezek a zsírsejtek megmaradnak és táplálkozni akarnak. ”Paul Trayhurn, a Liverpooli Egyetem http://www.liv.ac.uk hangsúlyozta, hogy ez a tanulmány szilárd alapot adott az elhízás további kutatásához. „Csodálatos lenne, ha megtalálnánk a módját a zsírsejtek számának manipulálására.
Sokkal feljebb a lehetőségek listáján vannak olyan lehetőségek, mint a fogyókúra és a testmozgás. ”A BBC szerint azonban Stephen O'Rahilly, a Cambridge-i Egyetem http://www.cam.ac.uk nem biztos abban, hogy a A zsírsejtek felnövekedésükkor beállnak.
- Tudjuk, hogy a felnőtt zsírszövetben sok olyan sejt található, amelyek önmagukban nem tartalmaznak zsírt. Megfelelő étrend mellett azonban erre egészen képes vagy. Szinte biztosan megteheti ezt megosztás nélkül. Ezért nem számolják őket ezzel a megközelítéssel. "