Rost, jó a tranzitunkhoz
A rost elengedhetetlen része étrendünknek, mert lehetővé teszi számunkra a jó közlekedést. De tudod, mennyit kell fogyasztani ?
Definíció szerint a rostok olyan növényi eredetű anyagok, amelyeket az emésztőrendszerünk nem emészt meg és nem is szív be. Bélflóránk azonban, lebontva őket, lehetővé teszi számunkra a szénhidrátok változóan és részlegesen, ezért 2 cal/g hozzájárulást jelent az energiafelvételünkhöz.
A tranzitunkra gyakorolt hatásuk mellett 5-10% -kal csökkentenék az energiafogyasztásunkat is szálak), hogy az összes koleszterinszintünket 10-15% -kal csökkentsük (de nagy mennyiségben szükséges), és hogy korlátozzuk az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést (vércukorszint). Az oldódó rostok a cukor emésztésének és felszívódásának lassításával segítenek a vágyakozásban. Bizonyos ásványi anyagok, például a kalcium vagy a foszfor kevésbé szívódnak fel, ha az étrend túl gazdag rostokban. Ezért legyen óvatos, ha ásványi anyaghiányban szenved (magnézium, kalcium). Vagy ha sok finomított rostot (például korpát) fogyaszt, hogy fokozza lusta transzportját: feltétlenül gazdagítsa étrendjét ásványi anyagokkal (hüvelyesek és zöldségek) különösen a zöldek) és elegen isznak, mert különben a szállítás megkönnyítése helyett dugót képeznek. Végül a rostok megakadályoznák bizonyos rákos megbetegedések megjelenését.