Rostmentes diétás ételek - A blog
A rostmentes étrend vagy a maradékanyag-mentes étrend drasztikus bélpihentetési módszer, amely számos étel megszüntetését és mások fogyasztását foglalja magában. Ezt a szelektív étrendet, amely a rostokat kiküszöbölő étrendi egyensúlyhiányon alapul, orvosi rendelvényre és rövid időn belül kell betartani a hiányosságok elkerülése érdekében.
Kerülendő ételek: rost és zsír
A rostmentes étrend azon alapszik, hogy megkülönböztetik az engedélyezett ételeket és a tiltott ételeket. A diéta végén fokozatosan vissza kell vezetni a tiltott ételeket. Ezek elsősorban magas rosttartalmú ételek. Ezért minden hüvelyes, gyümölcs és zöldség, szárított gyümölcs és teljes kiőrlésű gabona kerülendő. Nincs dió, nincs borsó vagy szárított bab, nincs teljes kiőrlésű kenyér vagy gabonaétel.
Ezenkívül szükséges a zsírok eltávolítása is: nincsenek hideg húsok (kivéve a főtt sonkát), nincsenek tejtermékek vagy sajtok, nevezetesen a főtt sajtok kivételével, például a Tomme de Savoie, a Gruyère, az Emmental vagy a County. Figyeljen az ételek kísérésére is: így ne fogyasszon szószokat, főtt zsírokat és természetesen sült ételeket sem.
Fogyasztásra engedélyezett élelmiszerek
A zsír, a fehérjetartalmú étel általában megengedett, kivéve a zsíros halakat, például a lazacot vagy a tonhalat. Fogyasztva vagy sós lében sem szabad fogyasztani. Ami a húst illeti, a zsír vagy szósz nélkül főtt sovány húsokat kell előnyben részesíteni, kivéve a ketchupot, az alacsony savtartalmú paradicsomszószt. Pörkölve, grillezve vagy főzve marhahúst, lovat vagy borjúhúst, vagy zsírtalanított bárányt, baromfit ehet paufoie nélkül. Főtt sonka megengedett.