Evoli, a sajttechnológiák szakértője - Modulok köre
Kínálunk teljes sor főtt és nyers sajtolt kádat. Ezek a tartályok a keverés, a melegítés, a hűtés, a túró, a vízkő eltávolítás és az opcionális lemosás funkcióit biztosítják (több lehetőség is lehetséges).
Kétféle kivitel érhető el:
- Nyitott tartályok rozsdamentes acélból vagy rézből készült tartályokkal, kerek vagy "kettős O" alakban, 300-8000 liter űrtartalommal.
- Teljesen automatikus zárt tartályok "dupla O" alakú rozsdamentes acél tartályokkal, 1000-18000 liter űrtartalommal.
A besançoni (Franche Comté - Franciaország) műhelyeinkben elvégzett tartályaink tervezésére különös figyelmet fordítanak a tanulmányi és az építési szakaszban azzal a céllal, hogy az optimális teljesítményt érjék el a hőcserék, a mechanikai ellenállás és a sajt szempontjából. hozamok. A túrós szeleteink rozsdamentes acél huzalokkal vagy borotva típusú pengékkel vannak felszerelve a kiváló minőségű szeleteléshez.
Formázó csoportok
Ügyfeleink igényeihez igazodva, az Evoli egyedi vagy kombinált formázási és préselési megoldásokat kínál.
Az összes kifejlesztett modell, amely a felszerelésünk modularitásához kapcsolódik, a sajtok széles választékát fedezi, a specifikációkban meghatározott méretekhez és előállítási arányokhoz igazodva.
Besançoni (Franche Comté - Franciaország) műhelyeinkben végzett öntőegységeink tervezését különösen előrehaladott fejlesztésnek vetjük alá azzal a céllal, hogy megőrizzük a túrószemek tulajdonságait és a formában való eloszlását. a késztermék minősége.