Roston sült sertéshús forrón - recept
Fotó: Koreai Szövetség Ausztriában
összetevők
- 600 g borda (csont nélkül)
- Saláta levelek
- 10 gerezd fokhagyma
- 100 ml vörösbor
- 1 evőkanál gyömbérlé
- 2 evőkanál fokhagyma (apróra vágva)
- 3 evőkanál újhagyma (apróra vágva)
- 4 evőkanál chili szósz
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál szezámmag (őrölt)
- 1 evőkanál szezámolaj
- 100 ml vörösbor
- bors
Tematikus világok
- Hús receptek
- Koreai receptek
- Sertéshús receptek
- Főételek receptjei
- Ázsiai receptek
- Fokhagyma receptek
- Grillezési receptek
- Téli receptek
- Szezám receptek
Támogatta
Recept innen.
Koreai konyha
készítmény
- A grillezett sertéshús vágja a húst hosszú, vékony csíkokra. Tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a vörösbort és a gyömbérlevet, és óvatosan forgassuk meg benne a húst.
- A forró barbecue szósz elkészítéséhez keverje össze a chili pasztát, a szójaszószt, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, az őrölt szezámmagot, a szezámolajat, a cukrot és a borsot.
- Adja hozzá a grill mártást a húshoz, és alaposan dörzsölje meg a csíkokat.
- Helyezze az ízesített húst a forró grillrácsra, és közepes hőmérsékleten jól pirítsa meg.
- Helyezze a forró húst egy tányérra, és tálalja salátalevelekkel, apró hagymaszárral, fokhagymával és ízlés szerint a kimchivel.
Meghintjük gyömbérlével disznóhús a grillezéssel kapja a legjobb ízt.