Rosttartalmú étrend cukorbetegséghez Cukorbetegség online
A kutatók már régóta tudják, hogy a magas rosttartalmú étrend segíthet megvédeni a cukorbetegséget és az elhízást, de a pontos alapfolyamat nem volt ismert.
A francia és svéd nyomozók azt állítják, hogy felfedezték a mechanizmust a napokban megjelent tanulmány szerint Sejt.
A kutatócsoport, amelyet Giles Mithieux vezetett a francia Nemzeti Központi Recherche Scientifique-től (CNRS), elmagyarázza, hány fermentálható rostban gazdag étel, például káposzta, bab és a legtöbb édes gyümölcs és zöldség, a bél nem emésztheti fel közvetlenül.
Ehelyett a bélbaktériumok rövid szálú zsírsavakká fermentálják ezeket a rostokat, beleértve a butirátot és a propionátot. Ezek a zsírsavak felszívódhatnak a belekből.
A belek szintetizálják a glükózt, és az éjszaka folyamán, valamint az étkezések között felszabadítják a vérbe.
A kutatók elmagyarázták, hogy a glükóznak vannak-e bizonyos elemei, amelyeket a vénákban található idegek detektálnak, amelyek vért gyűjtenek a belekből - úgynevezett vénás portrendszer. Ezután idegjelet küld az agyba.
Ezt követően az agy erre a jelre reagálva számos védekezési mechanizmust aktivál a cukorbetegség és az elhízás ellen. A védekezés magában foglalja a megnövekedett jóllakottságot, a pihenőidő alatt felszabaduló megnövekedett energiát és a máj glükóztermelésének csökkenését.
A kutatók olyan patkányokat és egereket vizsgáltak, amelyek fermentálható rostokkal, propionáttal és butiráttal kiegészített étrendet tartalmaztak, valamint egy kontroll étrenddel rendelkező rágcsálók egy csoportját, hogy ellenőrizzék a bél glükóztermelése és az erjeszthető rostok közötti kapcsolatot.
A tanulmány megállapította, hogy azok az egerek, amelyek magas rosttartalmú étrendet tartalmaztak, de sok zsír- és cukortartalmúak is voltak, lényegesen kevesebb zsírt nyertek, mint azok az egerek, amelyek nem rosttartalmú étrendet fogyasztottak.
Sőt, a megnövekedett inzulinérzékenység miatt a rosttartalmú étrendben lévő egereket megvédték a cukorbetegséggel szemben.
A kutatók megismételték a kísérletet olyan egerekkel, amelyeknek a belét genetikailag módosították, hogy ne termeljenek glükózt. A második kísérletből a kutatók azt tapasztalták, hogy az egerek híztak és cukorbetegség alakult ki.
Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a belek glükóztermelő aktivitása a propionát, a butirát és a bélbaktériumok eredményeként teszi az erjedhető rostokat az elhízás és a cukorbetegség ellen.
Ez a kutatás új kezelések vagy megelőzési programok kidolgozásához vezethet a cukorbetegség és az elhízás szempontjából.