Rotációs étrend - ciklikus étrend a súlykontrollhoz
A Rotációs étrend Martin Katahn-tól, az elhízás szakértője. Ezenkívül ezt a szakembert 1986-ban a Vanderbilt Egyetem igazgatójának nevezték el a Súlykezelő Program részeként.
Tehát az első cél volt Készítsen étrend-tervet, amely a maximális súlycsökkenést hozza a kalóriabevitel-ellenőrzés révén, amely az ételek változó tartományán alapul. Ezenkívül ezt a diétaprogramot nemcsak az elhízás ellen használják, hanem a különféle allergiák felismerésére és megszüntetésére is. Ha túlérzékenységben is szenved, ezt a rotációs étrenddel is kordában tarthatja.
Hogyan kell végrehajtani a rotációs étrendet?
A rotációs étrend az úgynevezett ciklikus étrend, amelyek különböző hosszúságú időtartamokra használhatók. Elvileg minden olyan ételt elkerülnek, amelyet összeférhetetlennek tartanak. Az ételt tehát csak egyszer lehet elfogyasztani egy adott ritmuson belül. Egy cikluson belül azonban csak egy élelmiszercsaládból származó élelmiszerek adhatók be a szervezetbe. Itt minden kapcsolódó élelmiszer egy élelmiszercsaládba tartozik.
Ez azt jelenti, hogy olyan ételekkel van dolgunk, amelyek kémiailag annyira hasonlóak, hogy az immunrendszer nem tudja őket megkülönböztetni. Emiatt az immunrendszer egyfajta zavart okoz az élelmiszerek között, így ez reakciót mutat az allergiás csoportba sorolt kapcsolódó élelmiszerekre is.
Mi a rotációs étrend-terv ehhez a programhoz?
Ha az étlapról van szó, a diétázó önállóan összeállíthatja. Fontos tájékozódni az ételcsaládok listáján annak érdekében, hogy kiderüljön, mely élelmiszerek kapcsolódnak egymáshoz. Vannak más szabályok is, amelyek segíthetnek a rotációs étrend megvalósításában. A diéta kezdetekor fontos, hogy legyen egy méregtelenítő nap, hogy az első napon csak sok vizet és teát igyon, de szilárd ételt ne tápláljon a szervezetbe.
A választott ciklusban ezután fontos, hogy az egy napon elfogyasztott ételeket újra, azonos időközönként elfogyasszuk. Ugyanez vonatkozik az egyes étkezések közötti intervallumra is, mert itt is szigorúan be kell tartani a négy órás szüneteket. Annak érdekében, hogy ne mindig ugyanazt az ételt fogyasszák, változtatni kell az élelmiszercsaládokon belül, mert különben a test itt is újabb intoleranciát fejthet ki.
Továbbá mindig fontos, hogy az összetevőket kicsiben tartsuk, és csak két-három terméket adjunk hozzá. Ide tartoznak az olajok, aromák, fűszerek, például italok is, amelyeket mindig be kell vonni a tervezésbe. Ezért csak olyan ételeket kell fogyasztani, amelyeknek nincs allergiás lelete. Finomított olajok, cukor és alkohol nem megengedett a rotációs étrend alatt. Ugyanez vonatkozik a konzervekre és a készételekre.
Mennyi ideig tart ez a diéta?
Mint már említettük, a rotációs étrendben különböző ciklusok vannak, amelyek alkalmazhatók. Tehát ez a diétaprogram négy vagy hét napig tarthat. Amikor a ciklus véget ért, az első napon felhasznált ételeket újra meg lehet etetni.