Rougette (zöldség)

Nyomtatás Megosztás Facebook

rougette

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben

A Rougette, más néven rougette de Montpellier, egy télies és rusztikus salátafajta, a zöld levelek széle a növekedés vége felé sötétpirossá válik. Rougette a salátafélék családjába tartozik.

A Rougette egyfajta saláta, amely tavasszal látható a polcokon. A Dél-Franciaországban termesztett rougette-t azonban nem mindig könnyű megtalálni. Akár a korai piacon, akár a szupermarketekben, nem szabad összetéveszteni a sokkal gyakoribb vörös tölgy levéllel.

Mint minden salátánál, itt is először le kell választania az összes levelet, majd ki kell öblítenie, mielőtt salátafonóba helyezné őket.