Rovargazdaságok - új vállalkozás
Utolsó óra
15:38 - A NATO legfőbb figyelmeztetése: Az elhamarkodott kivonulás Afganisztánból tragikus költségekkel járhat
15:25 - KIZÁRÓLAG. Megállapították, hogy a románok szerint ki a hibás a COVID terjedésében
15:20 - A tanárok követelik az iskolák újranyitását és offline tanfolyamok vezetését (FELMÉRÉS)
15:10 - Pandémia, jó alkalom a bűnözők számára: a csalási kísérletek világszerte 35% -kal növekednek
15:00 - Hatalmas gyász! Meghalt egy legendás név. Ott volt, amikor a román zászló emelkedett a legmagasabbra
14:55 - Mit vásároltak a románok 2020. fekete pénteken
14:45 - Alkalmazottak: A cégek jobban felkészültek, mint a 2008-as pénzügyi válság idején (FELMÉRÉS)
14:35 - Figyelem, megkezdődött az autók emelése! 30 nap áll rendelkezésére, hogy visszaszerezze
A kicsi, de növekvő rovarágazat felhívta a nagy nevek figyelmét és befektetéseit a takarmányiparra, amelynek éves forgalma 400 milliárd dollár, például a Cargill Inc., a Wilbur-Ellis Co vagy Buhler Csoport.
A McDonald's étteremlánc a maga részéről azt vizsgálja, hogyan lehet rovarokat használni csirkék etetésére és csökkenteni a szójafehérjétől való függőséget. "Egyelőre fogalmi szinten vannak a dolgok. Bátorítanak bennünket a kezdeti eredmények, és továbbra is támogatni fogjuk az új tanulmányokat" - mondta Nicola Robinson, a McDonald's Corp. fenntartható ellátási láncának vezetője.
Az a tény, hogy számos nagy élelmiszeripari vállalat a rovarokra irányítja a figyelmet, jól mutatja e vállalatok azon törekvését, hogy olyan alternatív fehérjeforrásokat találjanak, amelyek jövedelmezőek és fenntarthatók az állati takarmányok számára vagy takarmány-adalékanyagokként. A rovarok csak egyike a nagy mezőgazdasági cégek által vizsgált vagy kidolgozott számos alternatívának. További változatok az algák és a baktériumok fehérjéi.
A világ népességének növekedése és a középosztály terjeszkedése az egy főre eső húsfogyasztás 50% -os növekedését eredményezte az elmúlt négy évtizedben, ami aggodalmat keltett a fehérjeellátás miatt. A hagyományos fehérjeforrások egyre bizonytalanabbak az éghajlatváltozás, valamint a gazdaságok és a kereskedelmi halászat következményei miatt.
Benoit Anquetil, a Cargill állattáplálási részlegének stratégiai vezetője új fehérjeforrások kifejlesztését "hosszú távú lehetőségként" jellemezte. "A fenntartható fehérjeforrások nagy kihívást jelentenek, ezért a Cargill a rovarok életképességét a világ etetésére szolgáló megoldás részeként értékeli" - mondta Anquetil.
A gazdagság növekedésével az emberek hajlamosak a gabonaalapú étrendről a húsalapú étrendre váltani. A probléma az, hogy a húskereslet növekedésével a takarmánytermelésnek még gyorsabban kell növekednie. Normálisan körülbelül két font takarmányra van szükség (egy font 0,4535 kilogrammnak felel meg) egy font csirke előállításához, sertéshúshoz négy font takarmány szükséges.
A szójatermesztés bővítése, amely az állattenyésztők számára évtizedek óta hagyományos takarmány, már nem lehet hosszú távú megoldás, mert erdőirtáshoz és túlzott vegyszerhasználathoz vezet. Ezenkívül az akvakultúrából vagy a fogásokból származó halhús mennyisége ingadozik az éghajlati ciklusok, a túlhalászás és a túlhalászás elkerülése érdekében hozott előírások miatt.
A táplálkozási szakemberek és a tudósok régóta támogatják a rovarok használatát az emberi táplálékban, mint fenntartható és olcsó fehérjeforrást, de a rovarevés sok országban és kultúrában nem értékelt kilátás. Ezzel szemben a rovarfehérjék bevitele az élelmiszerlánc alsó területeire könnyebben elfogadható.
AGERPRES
Ha tetszik a közzétett anyagok, kérjük, kövesse velünk Facebook oldalunkat