Rövidláncú zsírsavak és a bél mikrobiomja - MedMix
A kutatók világszerte évek óta a rövid láncú zsírsavakra és azok jelentőségére koncentrálnak a bélben lévő mikrobiom szempontjából.
Új kutatási projektek a bélben lévő mikrobiomra összpontosítanak, és megmutatják, hogy a rövid szénláncú zsírsavak mennyire fontosak egészségünk számára. Például amerikai tudósok azt találták, hogy a testmozgás több nélkülözhetetlen rövid láncú zsírsavat hoz a belekben. Más tanulmányok szerint a rövid szénláncú zsírsavak célzott bevitele szintén hasonlóan pozitív eredményekhez vezet.
Rövid láncú zsírsavak és a bél mikrobiomja a reflektorfényben
Több éve a rövid szénláncú zsírsavak állnak a kutatók középpontjában világszerte: Ma már ismert, hogy a bélbaktériumoknak szükségük van rájuk, hogy megvédjék a testet a cukorbetegségtől és olyan krónikus gyulladásoktól, mint például a reuma, de az immunrendszer megerősítéséhez, vagy akár ehhez is Csökkentse az elhízás kockázatát. Még nem sikerült teljesen tisztázni, hogy mely tényezők erősítik a bélben lévő mikrobiómát oly módon, hogy a jó bélbaktériumok ott találják meg az optimális lakókörnyezetet.
Amerikai tudósok nemrégiben rájöttek, hogy a testmozgás elengedhetetlen tényező a belek egyensúlyának befolyásolásában a jó baktériumok javára.
A különféle kutatóközpontokban végzett tanulmányok ma számos jelzést adnak erre. Nevezetesen, hogy a rostban gazdag étrend mellett hasonló pozitív hatásokra lehet számítani a szervezet számára, ha rövid láncú zsírsavakat táplálnak az étrenden keresztül.
Testmozgás és rövid láncú zsírsavak, valamint a bélben lévő mikrobiom
Az Illinoisi Egyetem tudósai Jacob Allen és Jeffrey Woods vezetésével kétlépcsős vizsgálatban vizsgálták a sport hatását a belekben lévő mikrobiomra: először egérmodellen, majd emberen. A kutatók két csoportra osztották az egereket: az egyik rendszeresen „gyakorolt” a futóbiciklin, a másik alig mozgott.
Hat hét elteltével az orvosok mindkét csoportból székletmintákat vettek, és csíramentes egerekbe ültették be őket. A különbségek jelentősek voltak: a korábban szobakerékpárral közlekedő egerek lényegesen több jó baktériumot vittek át, amelyek rövid láncú zsírsavakat, például butirátot és propionátot termeltek. Az állatok a kórokozó csírákból is gyorsabban gyógyultak.
A rövid láncú zsírsavak a bél immunsejtjeire is hatással vannak
Az SCFA-k ezen tulajdonságai befolyásolják immunmodulációs potenciáljukat, vagyis fenntartják a gyulladáscsökkentő egyensúlyt.
A rövid láncú zsírsavak nemcsak lokálisan működnek a bélben, amelyet a bélbaktériumok gyarmatosítanak. De befolyásolják a bél immunsejtjeit is, és így modulálják az immunválaszt a multiprotein gyulladásos komplexek révén.
Megerősítést nyert, hogy az SCFA-k segítenek fenntartani a vizeletrendszer (vese), a légutak (tüdő), a központi idegrendszer és a látószerv immunháztartását.
Amerikai kutatók: A sokat mozgó sovány emberek belében sok rövid láncú zsírsav található
Az amerikai kutatók szerint az emberi tanulmány nagyon hasonló eredményekhez vezetett. Itt is megnőtt a rövid láncú zsírsavak koncentrációja a belekben, amikor a vizsgálatban résztvevők rendszeres állóképességi edzést végeztek.
A mozgás különösen jól működött vékony témákban. A tudósok ezt rendszeres székletmintákkal bizonyították. Szintén érdekes: amint az edzés intenzitása csökkent, a pozitív hatások is csökkentek.
"Ezek az első tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a testmozgás étrendtől vagy egyéb tényezőktől függetlenül hatással van a belekre" - mondja Jeffrey Woods kutatási igazgató. A pontos kapcsolatokat most további vizsgálatok során tisztázni kellene.
Számos hazai és külföldi kutatási projekt foglalkozik jelenleg azzal, hogy az emberi mikrobiom hogyan befolyásolja egészségünket, és az emberek hogyan erősíthetik meg a bélben a baktériumok sokféleségét. Mivel ez kulcsfontosságúnak tűnik az egészségünk szempontjából: „Még akkor is, ha a tudomány még gyerekcipőben jár, vannak arra utaló jelek, hogy a sokféle mikrobióm újabb tényező lehet az olyan betegségek megelőzésében, mint az elhízás, a cukorbetegség, az asztma vagy a gyulladásos bélbetegség ", Mondja Marlies Gruber, az Osztrák Táplálkozási Információs Szövetség tudományos igazgatója" forum.ernahrung. Ma".
Ma már ismert, hogy nemcsak a testmozgás, hanem a túlsúlyos zöldségféléket, hüvelyeseket, gyümölcs- és gabonatermékeket tartalmazó, elsősorban növényi eredetű étrend is elősegíti a rövid láncú zsírsavakat képző védő baktériumok sokféleségét és szaporodását.
Pozitív hatások elérése
Az olyan iparosodott országokban, mint például Németország, sok embernek azonban nem sikerül elegendő testmozgást, és nem elegendő rostot bevenni étrendje révén, és elegendő rövid láncú zsírsavat termelnie.
A legújabb kutatások szerint előnyös a rövid láncú zsírsavak hozzáadása a bél mikrobiomjához is. Minden adat arra utal, hogy az orális bevitelnek ugyanazok a jótékony hatásai vannak, mint a növényi rost fogyasztásának.
Éppen ezért kutatási projektek folynak különböző németországi és külföldi egyetemeken annak vizsgálata érdekében, hogy a teljes étrendváltozás mellett, amelyet gyakran nehéz megvalósítani, és a fokozott testmozgást, van-e más módszer a baktériumok sokféleségének elősegítésére a belekben.
A Potsdam-Rehbrückei Német Táplálkozástudományi Kutató Intézet kutatói nemrégiben kimutatták: A rövid láncú zsírsavak sóinak - ebben az esetben a propionátoknak propionsav sóként történő - bevitele pozitív hatásokat mutat, hasonlóan a növényi rostok fogyasztásához, vagy az amerikai illinoisi tudósok tézise nyomán, mozgás is.
Propionát: 500 mg-ot használnak naponta kétszer a vizsgálatok során
A propionsavat valójában elsősorban élelmiszer-adalékanyagként használják. Többek között sajtban vagy kenyérben és péksüteményekben is használják annak megőrzésére. A rövid szénláncú zsírsavak, a propionsav sóit az orvosi kutatás során német és nemzetközi orvosi egyetemeken használják. A nagy tisztaságú nátrium-propionátot a Herne cég, a Flexopharm Brain cég Propicum márkanév alatt értékesíti.
Különböző csoportok tanulmányaiban a kutatók azt javasolják, hogy 500 mg propionátot vegyenek be naponta kétszer, egy kapszulát reggel és este étkezés közben. Eddig semmilyen interakció nem fordult elő ezekben a vizsgálatokban, azért is, mert egy egészséges rosttartalmú étrend mikrobióma napi 4-5 gramm propionsavat/propionátot termel.
Morrison DJ, Preston T. Rövidláncú zsírsavak képződése a bél mikrobiotájában és hatásuk az emberi anyagcserére. Jó mikrobák. 2016. május 3.; 7 (3): 189-200. doi: 10.1080/19490976.2015.1134082. Epub 2016. március 10.
Sun M, Wu W, Liu Z, Cong Y. Mikrobiota metabolit rövid láncú zsírsavak, GPCR és gyulladásos bélbetegségek. J gasztroenterol. 2017. január; 52 (1): 1-8. doi: 10.1007/s00535-016-1242-9. Epub 2016, július 23.