Rowanberry receptek szakács
Rowanberry - almalekvár
a hegyi kőris bogyóiból készített enyhén fanyar lekvár
Almás-berkenyes lekvár vaníliával
erős, kissé keserű lekvár - kecskesajttal kombinálva is nagyon ízletes
Vadmedálok berkenyebogyóval
Mossa meg a hegyi hamu és szedje le az ernyőket. Mérjünk ki 700 g bogyót. Hámozzuk meg a hagymát. Pontszám, leforrázza és meghámozza a paradicsomot. Tisztítsa meg és mossa meg a paprikát. Finoman kockára vág mindent. Mosd meg a mazsolát. Hagyma, zöldségek, bogyók, mazsola, ecet, kb. 1 teáskanál só, P
Pietras tippes berkenye bogyók
Fagylalt felett és torta töltelékként; aperitifként vagy emésztésként.
Rowanberry körte zselé
A berkenyebogyókat mossuk meg, jól lecsepegtetjük és egy éjszakán át lefagyasztjuk. A bogyókat szedjük le a szárakról, negyedeljük meg a körtét és szedjük ki a gőzszívóban. Hagyja kihűlni. Vágja ki a vanília hüvelyt, kaparja ki a pépet. Mérjen ki 1 liter levet, és öntsön egy nagyot
Körte-berkenye zselé és lekvár
kb. 1 liter zselé és 1,5 liter lekvár, biztonságosan elkészíthető tartósító cukorral
Rowanberry tökös chutney
Nagyjából felkockázzuk a sütőtök pépét, apróra vágjuk a hagymát, az almákat ékekre vágjuk, és a leszedett berkenyével, gyömbérrel, cayenne-borssal, szegfűszeggel, fahéjjal, mézzel, sóval és almaecettel kevergetve felforraljuk, és enyhe tűzön kb. 30 percig főzzük.
Rowanberry lekvár
A berkenye bogyókat szedjük le a szárukról, tegyük egy serpenyőbe az almadarabokkal és kevés vízzel, és főzzük, amíg a berkenye bogyók megpuhulnak. Öntsük a gyümölcs keveréket a "lendületes Lotte" -on és tegyük félre. Tartalmazza a cukrot
Rowanberry és almalekvár ginnel
A berkenyebogyókat alaposan mossuk meg, hagyjuk, hogy lecsöpögjenek, majd villával lehúzzák őket a panicusokról, és egy tálban enyhén pépesítsék. Keverje össze 500 g cukorral, és hagyja, hogy a lé körülbelül 1 órán át meredek legyen. Ezután a maradék cukorral és az almával
Rókagomba - karfiol - terrine berkenyebogyóval - chutney
Vágjuk darabokra a karfiolt és főzzük a sós tejben puhára. Pürésítsük, adjunk hozzá lime-levet és szűrőn szűrjük le, adjuk hozzá az áztatott zselatint és oldjuk fel benne, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. A Pfifferlin