Rozmaringburgonya Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ebben a rozmaringburgonya receptben a nyers burgonyát aranybarnára sütik a sütőben olívaolajjal, sóval és rozmaringgal.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
A Rozmaring burgonya az olajpácot készítik előbb.
Ezenkívül keverje össze az enyhe olívaolajat sóval, esetleg zúzott fokhagymagerezdekkel és a lecsupaszított tűket egy 3-4 tál friss rozmaringból egy tálban egy pácléig, ne kímélje sót.
Kicsik Krumpli Hámozzon meg (például a bambergi kifli burgonya stb.), Vagy a nagyobb burgonyát hosszúkás szeletekre vágja hámozás után.
Ezután adjuk a burgonyát az edényben lévő olajpáchoz, és keverjük össze az olajjal, hogy a rozmaringkrumplit körbeöltse az olaj.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Helyezzen egy nagy darab sütőpapírt egy tepsibe vagy a sütőformába.
Öntse az ételízesítő olajjal kevert burgonyát a tálcára, és ossza szét egymástól a tálcán.
Helyezze a rozmaringburgonyát a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és felső/alsó hővel a sütő közepén kb. 25 - 40 perc alatt aranybarnára sütje, a burgonya méretétől és vastagságától függően.
A Rozmaring burgonya Fűszerezzük újra sóval, és frissen a sütőből tálaljuk burgonya kíséretként főételhez hússal vagy halhoz, vagy szabadtéri grillhez. Ezeket a rozmaringburgonyákat elkészíthetjük a serpenyőben már főtt burgonyával is.
Ehhez meghámozzuk a főtt burgonyát, pácoljuk olajban, majd tegyük egy hideg serpenyőbe, és lassan sütjük a tűzhely tetején, többször forgatva, amíg illatos aranybarna nem lesz.
Ismert eredetű fiatal újkrumplit a sütőben is meg lehet sütni héjával. Ezt megelőzően az egyes burgonyákat jól ecsetelje le hideg vízzel.
4 adag rozmaringburgonyával 1 adag (kb. 300 g) 310 kcal és kb. 11 g zsírt tartalmaz