Rózsa tea, egy antioxidáns koktél
A rózsákat évezredek óta használják gyógyászati célokra, és számos egészségügyi előnyt kínálnak. A rózsa tea természetesen nem tartalmaz koffeint, ezért kiválóan helyettesítheti a leggyakoribb forró italokat koffeinnel, és ezért megfelelő lehetőség azok számára, akik el akarják kerülni ezt az anyagot. A rózsateát főleg vízből készítik, így ennek fogyasztása jó módszer a folyadékbevitel növelésére, ami a fogyáshoz is hozzájárulhat.
A rózsa családnak több mint 130 faja és több ezer fajtája van. Minden rózsa ehető és felhasználható teaban. Egyes fajták édesek, mások keserűbbek. A rózsa tea azonban egy aromás ital, amelyet illatos szirmokból és rózsa virágok rügyeiből nyernek.
A rózsateában az antioxidánsok fő forrásai a polifenolok, amelyek csökkentik bizonyos rákos megbetegedések, szívbetegségek, 2-es típusú cukorbetegség kockázatát és védik az agyat a degeneratív betegségektől. A rózsa tea fenoltartalma és antioxidáns aktivitása megegyezik vagy akár magasabb is, mint a zöld teaé.
A rózsa tea különösen gazdag galluszsavban, egy antioxidáns vegyületben, amely a tea teljes fenoltartalmának 10-55% -át teszi ki, rákellenes, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatással. Színes pigmentekben is gazdag, amelyek jó húgyúti és szemegészséggel, javított memóriával, egészséges öregedéssel és a rák kialakulásának kisebb kockázatával járnak.
Fontos tudni, hogy a forró víz nem képes minden antioxidánst kivonni a rózsasziromból, ezért célszerű a kezelést olyan rózsaszirom-kivonatokkal befejezni, amelyek antioxidáns aktivitása 30-50% -kal magasabb, mint a rózsa teaé, de együttesen szinergikus hatásuk van.
A rózsateának jó hatása van a demencia, a görcsök kezelésére is, relaxációt vált ki, csökkenti a stresszt és antidepresszáns hatású, csökkenti az allergiás reakciók súlyosságát, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, javítja az inzulinrezisztenciát és a szív egészségét. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) négy rózsafajt elismert formában általában biztonságosnak tekint - Rosa alba, Rosa centifolia, Rosa damascena és Rosa gallica.
Hogyan készítsünk teát rózsaszirmokból
Használhat friss vagy szárított szirmokat. Mindkét esetben ügyeljen arra, hogy a szirmok ne tartalmazzanak peszticideket! A friss sziromteát körülbelül két csésze mosott sziromból készítik, amelyet három csésze (700 ml) vízben forralunk körülbelül öt percig. Ezután szűrje le a teát csészékbe, és élvezze.
Ha szárított szirmokat vagy rügyeket használ, tegyen egy kanalat egy csészébe, öntsön forrásban lévő vizet és hagyja 10-20 percig tölteni. A teát inni lehet sima vagy édesíteni egy kis mézzel. Az aroma könnyű, finom és virágos, a fajtától függően keserűtől édesig változhat.