Rózsaszín csokoládé Fedezze fel a rubincsokoládét!

rubincsokoládét

Itt vannak olyan információk, amelyek nem kerülhették el a Pink Food szerelmeseit: a rózsaszín csokoládé a boltokban van! Szép rózsaszínű színével lendületet ad a hagyományos csokoládé desszerteknek. Röviddel a megjelenése után a Nestlé rá fogadott, hogy Kit Kat bárokat hozott létre a "Chocolatery Sublime Ruby" változatban: azonnali siker a fő ínyencek mellett az Y generáció édesszájú fogai között is! Egy csemege most Ázsiában, de Amerikában és Európában is kapható. Akárcsak a rubincsokoládé, minden étel kielégíti a vágyakat !

A rubincsokoládé egyenesen a neves csokoládégyártó Barry Callebaut fantáziájából (és laboratóriumaiból) származott. 13 év tanulmányozás és kísérletezés után a belga vállalat 2017-ben bemutatja Sanghajban végzett kutatásának eredményeit. Megszületik a rubincsokoládé! A kínai nyilvánosság körében pedig a siker azonnali. Ennek a kulináris diadalnak az okai? A rózsaszínű csokoládé szokatlan színe és édes íze, mind édes, mind tangó. Kalória- és táplálkozási szempontból azonban semmi kivételes. A rubin kakaó hasonló csokoládé társaihoz, körülbelül 570 kcal/100 g, amelynek nagy része zsír és cukor ... Nem is beszélve a márka szerint 47,3% kakaóról, amely egyenesen Dél-Amerikából és Afrikából származó babot használ annak konfekciója.

Egy újfajta csokoládé ?

„A természet ajándéka”, egy teljes értékű csokoládé, amely „rubin kakaóbabból” készül: a Callebaut így mutatja be kínálatának legújabb kiegészítését. Néhány fogyasztó azonban továbbra is szkeptikus. Milyen csoda folytán válik rózsaszínűvé a kakaóbab? Gyorsan felszínre került a cég által 2009-ben benyújtott szabadalom. Származéktermékre vonatkozik, amely kakaóbabból készült, savval kezelt anyag, amely felelős a rózsaszín színéért. Messze nem vagyunk 100% -ban természetesek! A maga részéről Callebaut szerint kedvence nem tartalmaz hozzáadott színezéket vagy gyümölcsaromát ... miközben az élelmiszer-ipari hatóságokkal azon dolgozik, hogy "a rubint saját identitási standardjával csokoládéként határozza meg". Követendő eset !