Ruff’s Burger Occamstraße - Háttér, hamburgerek és blog
Az egész egy kis Schwabinger snackbárral kezdődött, ahol finom hamburgereket lehetett felszedni. Nem, ... ez valójában nem teljesen igaz. Valójában minden sokkal korábban kezdődött, a mai csapat ötletével. Innen kellene jönnie egy egyszerű "utcai kolbászértékesítésnek". Az akkori koncepció egyszerű és egyszerű módon kínált kéznél kolbászt. De az egész nem igazán akart Schwabingben indulni, és majdnem három év után vége volt. Néhány hónapos kreatív szünet után megszületett a módosított ötlet, és az első "kézen" hamburger-eladás "Eat the Street" névvel, amelyből a Push Cart került elő. Ez a sláger, az ételrajongó egyre inkább szenzációvá vált, és nem sokkal később a mai Ruff csapata megkapta a lehetőséget, hogy megnyerje az Occamstrasse snackbárját hamburgerértékesítésükért. Hm, ... Az "Eat the Street" valahogy már nem volt következetes, mert mostantól az embereknek lehetőségük volt bejönni és megrendelni. Új névre volt szükség.
Nagyon kevesen tudják, hogy a mai sikeres hamburgerüzletek neve és megkülönböztető logója az angol „durva” vagy „Rough Riders” szóból származik. Ezt a nevet adta az akkori amerikai önkéntes lovassági ezrednek a sajtó, majd a vadnyugati fegyveres lovasok és "szerencsekatonák" közös neve. Az amerikaiak ma is szeretnek „kiabálni”. Ennek eredményeként a Ruff-fiúk megragadtak egy kis viccet a névvel kapcsolatban, uzsonnájukra alapították a „Ruff’s Burger” -t, köztük egy logóra, amelyen egy „forgatott” lovas bikára mutat, szintén emlékeztet a lovasezredre, és megszületett az első Ruff-ág. Hűvös, igaz?
Nem tűnik finomnak?
Ruff’s Burger ma - ahol hamburgert találhat mindenhol
De sokáig nem volt elegendő a Ruff 2012-ben indított burger snack bárjának a helye. Csak nyolc ember ülhetett benne, és a kezdeti burger-to-go vállalkozás egyre népszerűbb hely volt az igazán jó hamburgerek megismerésére. A következő évben, 2013-ban, akkor a szerencse jelentette Ruff kútját, és a büfével szomszédos helyiségek szabadok lettek. Megkérdezve, elmondva, kész - Ruff’s megkapta az első igazi éttermét. Időközben a müncheniek megszokták a Ruff's okos megoldását: Snackek 17: 00-ig közvetlen kiszolgálás nélkül az étteremben, majd teljes körű kiszolgálás az étterem területén minden nap 17: 00-tól. Természetesen egész nap ülhet a helyszínen.
A Rindermarkt fiókja 2014-ben jött létre. Sok állandó vásárlót vonz, de éhes és kíváncsi turistákat is. Figyeljen rá, amikor legközelebb bejárja a várost, akkor úgyszólván közvetlenül a marhakútból néz Ruffékra. Nem sokkal később, 2016-ban a Maxvorstädter Türkenstrasse került fel. Schwabing és Zentrum után ebben a sarokban sem hiányozhatott a „Ruff's stamp”. Itt kissé más koncepciót hoztak fel, a kocsmára erősen emlékeztető kialakítást és a nyitott koncepciót, nagyon bátran kipróbálva valami újat. Végül, de nem utolsósorban most egy Ruff's hamburger található a franchise-ban a franciaországi Roppenheimben. Tehát ne lepődj meg legközelebb, amikor nyaralsz, és a jól ismert Ruff hamburgerillata eláraszt.
Egyébként, ha nem tud eleget kapni, akkor „valamiként” kell alkalmaznia companies olyan cégekre, mint a Siemens és Co. Itt jelenik meg újra és újra a Ruff’s Burger a különböző étkezdékben (Münchenben és Leverkusenben összesen körülbelül hat különböző étkezde van), és heti rendszerességgel kínálja a finom hamburgereket. Hűvös, igaz? Ha ez nem elég - semmi gond! Ússzon bőröndöt vagy bikini-ruhát és induljon az Erdinger Therme-be, mert a Ruff's most is ott van egy étteremmel, ahol hamburger és tészta pult található. Vakon sétálni a hamburgerek mellett szinte lehetetlen.
Ruff's Burger & BBQ
Részletesen: Ruff’s Burger az Occamstrasse-n Schwabingben
Nem minden hamburger egyforma, de Ruff hamburgere mindig Ruff hamburgere. Ez azt jelenti: nem számít, hol áll meg Rufféknál - finom lesz. A Schwabing Ruff eredete, és ezért a kapcsolattartó pontom. Kilenc különböző hamburger, különféle „hamburger extrák” (szalonna, guacamole, cheddar sajt, házi pastrami, jalapenos, tükörtojás), „oldalak”, desszertek és még sok más szerepel az étlapon. Ami megkülönbözteti a Schwabing éttermet, az a különálló „Ruff's Burger & BBQ” koncepció. Beszéljen itt konkrétan BBQ-t és bordákat is. Például három órán át gyengéden füstölt "baba hátsó borda" bajor sertésekből házi BBQ mártással (13,20 euróért), egy húzott sertéshamburger, a fent leírt bordákból leszedett hússal (8,20 euróért) ) vagy BBQ csirkeszárny - pácolt, füstölt és grillezett (9,80 euróért).
A köreteknek a „Pimp.My.Fries” opciónak érdekesnek kell lennie. Tehát megsimogathatja belga krumpliját (3,80 euróért), és beszerezheti például sült sertéshússal, "mexikói", "chili sajtkrumpliként", szarvasgombával vagy fokhagymával további 1,40-1 euróért 60 €. Van még kukorica a cobon, a cole slawon, a zöldeken vagy a Caesar salátán.
Ez magában foglalja a kiterjedt heti menüt ajánlásokkal (jelenleg pl. Paradicsomleves (6,90 euróért) vagy vadon termő gyógynövény salátát (9,20 euróért), valamint válogatott "különleges hamburgereket", amelyek egyébként nincsenek a menüben (pl. Garlic Burger "marhahússal, peccorino sajttal és bébi spenóttal vagy" The King Burger "dupla marhahússal, Serrano sonkával és rakétával).
A belga krumpli Ruff's-ból
Ruff's Burger Occamstraße: A hamburger ajánlat
A közepesen sült burger pogácsák 100% -ban bajor marhahúsból készülnek, hamburgerenként 130 gramm súlyúak, és minden nap frissen darálják, és kézzel formálják őket a Ruff fiúk. Tehát a minőség és a regionalitás. A hamburger zsemlét (tönkölyből vagy búzából) tésztadarabként szállítják, és maga süti meg. A szószok (hét különböző) házi készítésűek - még a bonyolult BBQ szósz is. Aki ismeri az utat, tudja, hogy ez ritkán fordul elő.
Vissza a fent említett menü kilenc hamburgeréhez. Színesen vegyesek és többnyire húsnehezek. A vegetáriánusok számára a „Veggie Burger” zöldséges pogácsával (7,30 € -ért), a húsevők számára pedig széles választék áll rendelkezésre. A „Pastrami Burger” -től (8,60 EUR-ért), az „Avocado Burger” -től (8,60 €/legkelendőbb áron!), Az azonos nevű Giggly mártással ellátott „Giggly Burger” -ig (8,10 € -ért), a „Giggly Burger” -ig Old Bag Burger ”baba spenóttal, kecskesajttal, szalonnával és mangó chutney-val (9,20 euróért) kínálnak.
Fogd meg és harapj egyet
A legolcsóbb hamburger - a klasszikus hamburger - 5,20 eurónál kezdődik. A büfében, hogy "menjünk", az árak természetesen valamivel alacsonyabbak, mint az étterem területén. Étlapján a sajtburger 7,30 euró, míg a „Big Mission” hamburger háromszoros marhahússal, házi BBQ szószsal, háromszor mellkasi sajttal és háromszor szalonnával 14,90 euró. Van még egy „Menu Burger” is, amely hetente változik a heti menü részeként (jelenleg „Asia Burger” marhahússal, Hosin zöldségekkel, szezámmal, Chilimayo és Társaival 12,90 euróért vagy 19,90 euróért. Bulleit Ginger Ale). Természetesen különféle desszertek is vannak. Mindkettő heti váltás (jelenleg “Cream-Crumble with bogyókkal 4,90 €), valamint rögzítve a szokásos menüben (pl. Csokoládé brownie vagy amerikai sajttorta 5,90 € -ért). A Ruff’s Burger & BBQ összes hamburgerét (azaz "csak" az étteremben) nemcsak tönkölykenyérrel lehet megrendelni, hanem marhahús helyett csirkével is.
És mivel a hamburgerek elfogyasztása szomjas lesz, itt sem lesz fukar: Házi jeges tea (lime-menta, ribizli-bodza), házi limonádék (áfonya-lime, gyömbér-citrom) és finom kezdőitalok ("Ruff's Berry", "Occam Spritz"), "Lillet Fresh") szerepelnek az étlapon üdítők, hosszú italok, forró italok és szeszes italok mellett. Én személy szerint kissé „nehéznek” tartom a bort egy hamburgerrel, de karcsúsított formában is kapható (4,90 eurótól 0,2 literért) (3 fehér (Franciaország, Németország, Dél-Afrika), 3 piros (Olaszország és Franciaország) ).)
Nehéz tények és információk
2018-ban ünnepli tizedik évfordulóját a Ruff's. Ebben az időszakban a csapat több mint 100 főre nőtt Ruff hat kapcsolattartó pontjával. A jobb ötlet érdekében: A finom Ruff's Burger évente 150 tonna húst fogyaszt el. Őrült, igaz? A schwabingi "Ruff's Burger & BBQ" összesen kb. 60 fő számára kínál helyet, ebből 25 az étterem előtt, a teraszon található.
Érdeklődési kapcsolat: Ruff's Burger Occamstraße
Ruff's Burger (& BBQ) | Occamstrasse 4, 80802 München
WeboldalNyitvatartási idő: Hétfőtől szerdáig 11: 30-tól 11: 00-ig.,
Csütörtöktől szombatig 11: 30-12: 00 és vasárnap 11: 30-10: 00.
Kapcsolat telefonon: 089 125 98 616