Rum, ideális koktélokhoz
Írta: Dobrescu Petre, 2017. június 28., szerda, 16:27.
A legtöbb alkoholtartalmú ital károsnak tekinthető. Ez helytelen, mert az alkohol csak nagy mennyiségben fogyasztva válik károsvá. Az erjesztéssel és lepárlással nyert természetes italok, beleértve a rumot, még egészségre is előnyökkel járnak - állítják a kutatók.
A rum alkoholos ital, amelyet cukornádból nyernek. A melasz, egy nagyon édes anyag, amelyet ebből a növényből készítenek, vízzel összekeverik és hagyják erjedni. Könnyebb fehér rum előállításához az erjedési idő rövidebb. Ehelyett az illatosabb rumokat néhány hétig erjeszteni hagyják. A desztillációs folyamat után a rum érlelődik, ez a folyamat fokozza az aromáját.
Ez az ital gazdag történelemmel rendelkezik, szorosan kapcsolódik a különféle konfliktusokhoz és titokzatos karakterekhez.
A rumot ma különösen nagyra értékelik. A nyár folyamán különböző koktélokban kóstolhatja meg, az Ön preferenciáitól függően, akár nyaral, akár egy teraszon, egy forró szombat este. A minőségi rum nemcsak aromájával örvendeztet meg, hanem egészségére is jót tesz.
Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket
A Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskolájának kutatói megállapították, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás, beleértve a rumot is, megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket. Ez a szokás növeli a vér jó koleszterinszintjét, amely véd a szívbetegségektől.
Ugyanakkor összefüggést figyeltek meg a mérsékelt alkoholfogyasztás és a véralvadás között. Úgy tűnik, hogy megakadályozza az alvadékok kialakulását. Sok szívrohamot és stroke-ot okoz az artériákat elzáró kis vérrögök képződése.
A vizsgálat eredményei mind férfiak, mind nők esetében érvényesek, akiknél még nem diagnosztizáltak szív- és érrendszeri betegséget.
Csökkenti a reumás ízületi gyulladás kockázatát
A rendszeres, kis mennyiségű alkoholfogyasztás csökkenti a reumás ízületi gyulladás kockázatát. Sőt, egy tanulmány nyomán kiderült, hogy képes csökkenteni azoknak az embereknek a fájdalmait is, akik már szenvednek ebben a betegségben. Minél gyakoribb a fogyasztás, annál inkább csökkennek a tünetek.
Azoknál az embereknél, akik egyáltalán nem fogyasztanak alkoholt, négyszer nagyobb a kockázata a reumás ízületi gyulladás kialakulásának, mint azoknál, akik hetente legalább háromszor isznak.
Csökkenti a cukorbetegség lehetőségét
Holland kutatók megfigyelték, hogy összefüggés van a mérsékelt alkoholfogyasztás és a cukorbetegség előfordulása között.
A tanulmány kimutatta, hogy a II. Típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata szignifikánsan csökkent azokban az egészséges felnőttekben, akik napi egy étrendjükbe bevettek egy-két pohár alkoholt.
Csökken a demencia kialakulásának esélye
A kis mennyiségben fogyasztott alkohol további előnye, hogy csökkenti a demencia kialakulásának kockázatát. Azok az idősebb emberek, akik rendszeresen fogyasztják, körülbelül 30% -kal ritkábban kapnak Alzheimer-kórt vagy egyéb demenciát, mint azok, akik egyáltalán nem fogyasztanak alkoholt.
Bár a mérsékelt alkoholfogyasztás előnyei egyértelműen látszottak a tanulmányokban, a mögöttük álló pontos mechanizmusok még nem ismertek. Ez nem azt jelenti, hogy nem élvezheti a rum ízét egy hűvös Mojito-ban a tenger melletti teraszon.