Rusztikus pizza - praktikus receptek

Az e recept szerint főzött rusztikus pizza hagyományos olasz étel, amelyet általában a húsvéti ünnepek körül fogyasztanak. De ez nem akadályozza meg abban, hogy egy hétköznapokon előkészítse vendégeknek vagy vacsorára, a családnak.

Munkalap összetevői

Hozzávalók a töltelékhez

1. Oldja fel az élesztőt meleg vízben, és tegye félre. Külön keverjük össze a lisztet a sóval, a cukorral és 2 evőkanál olajjal. Tegye az oldott élesztőt a lisztre, és keverje össze a tésztát a keverővel a tésztaedényekkel. Gyúrja a tésztát 5-10 percig, amíg finom és rugalmas kéreg nem lesz.
2. A tésztát kézzel kevés liszttel összegyúrjuk, majd kettévágjuk. Formázzunk egy-egy labdát mindkét oldalukból, és tegyük 2 külön edénybe, mindegyik 1 evőkanál olajjal kikent. Hevítsük őket, amíg meg nem duplázódnak.
3. A tészta 2 felét kerek formában, liszttel meghintett pulton szétterítjük. Tegye az egyik lapot egy magas pizzatálcába (süteménytálcát is használhat), a felesleges tésztát hagyva a tálca falain.
4. Keverje össze a töltelék összes hozzávalóját, és tegye a tálcába, a pult fölé. Helyezze a másik tésztalapot a töltelékre, távolítsa el a felesleges kérget, és ragassza össze a 2 lap széleit (használhat villát).
5. Kenje meg a pizzát kevés olívaolajjal, és tegye az előmelegített sütőbe 40-50 percig, vagy amíg meg nem pirul.

Próbáljon másokat pizza receptek

---