Rusztikus rizsesaláta recept EDEKA

Rengeteg friss zöldség és finom marhahús steak a rusztikus rizses saláta házi olajbogyó pestóval, szárított paradicsommal.

recept

  • A rizssalátához:
  • 350 g forrázott hosszú szemű és vadrizs
  • 2 medvehagyma
  • 1 nagy cukkini
  • 1 pirospaprika
  • 1 avokádó
  • 3 evőkanál olíva, zöld
  • 0,5 csomó lapos petrezselyem
  • 600 g marhahús steak
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 teáskanál paprika, nemes édes
  • 1 evőkanál kakukkfű, dörzsölve
  • Az olíva pesto esetében:
  • 150 g kalamata olíva
  • 3 paradicsom, szárítva
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 0,5 kezeletlen citrom, héja és lé
  • 3 szár oregánó
  • 1 teáskanál méz
  • 1 csipet durva só
  • 75 ml olívaolaj
  • Továbbá:
  • 50 g fenyőmag

Főzzük a rizst a csomagolás utasításai szerint elegendő sós vízben al dente-ig.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát, mossuk meg a cukkinit, vágjuk le a végét és a kockákat. Mossuk meg a paprikát, távolítsuk el a szárát és a magját, és vágjuk apró kockákra. Felezd meg az avokádót, távolítsd el a követ, és vágd szeletekre vagy kockákra a pépet. Az olajbogyót lecsepegtetjük és kettévágjuk. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és aprítsa fel.

Mossa le a steaket folyó víz alatt, és vágja finom csíkokra. A repceolajat tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel, a steak csíkokat 3 percig pirítjuk. Adjunk hozzá medvehagymát, cukkinit és paprikát, és további 3-4 percig pirítsuk. Deglaze 180 ml zöldségalaplével. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, paprikával és kakukkfűvel, elzárjuk a tüzet.

Az olíva pesztóhoz engedje le az olajbogyót, és durván vágja fel a paradicsomot. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk vékony szeletekre. Mossa meg a citromot, szárítsa meg, vágja félbe, és nyomja ki a felének levét. Dörzsölje le a héj felét. Mossa meg az oregánót, rázza szárazra és pengesse meg. Tegyen mindent egy magas keverőedénybe, adjon hozzá olívaolajat és a botmixerrel finomra pürésítse. Ízlés szerint mézzel és sóval ízesítjük.

Sült fenyőmagot tapadásmentes serpenyőben olaj hozzáadása nélkül.

Keverje össze a rizst és a steak-zöldség keveréket, és hagyja néhány órán át meredezni, ha úgy tetszik, vagy azonnal tálalja olíva pestóval és sült fenyőmaggal.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes laktózmentes
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 35 perc 35 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 60 perc 60 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes laktózmentes
  • 35 perc 35 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes

Elena és Christina Wassen a Team Germany vízugrói, és szeretnek a hideg vízbe ugrani. Elindultunk a konyhába, és ők ketten elmondták, hogy tetszett nekik #ripe teljesítményük.

1. Miért a fokhagyma a kedvenc alapanyagod? Mivel a fokhagyma szinte minden receptet finomabbá tesz, és nagyon egészséges is.

2. Hogyan tetszett a #ripe teljesítményed? A zöldségek, a hús és a rizs keveréke biztosítja az energiát, amelyre szükségünk van egy hosszú napos edzéshez. Mivel az avokádó és a fokhagyma egyébként is a kedvenc alapanyagunk közé tartozik, az egész étel íze szuper finom és egészséges is. Kiemelésünk azonban az olíva pesto volt, amelyet nagyszerű elkészíteni és tárolni. Tehát z. A B. finom kenhetőségként is használható.

3. Hogyan eszel, hogy fitt maradj, és milyen jelentőséggel bír a táplálkozás az ön számára és a sportban? A kiegyensúlyozott étrend nagyon fontos. Mivel nagyon esztétikus sportot űzünk, amelyben a jó alak előnyt jelent, számunkra a táplálkozás játszik nagy szerepet.

A #reif előadás további receptjeit itt találja.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról