Továbbá:
készítmény
Tegye a lisztet egy tálba, és készítsen egy mélyedést a közepén. Adjon hozzá sót, cukrot és vizet, és aprítsa szét az élesztőkockát. A tésztát a keverővel vagy kézzel addig gyúrjuk, amíg minden jól összekeveredik. Ezután fedje le a tálba, és hagyja 15 percig szobahőmérsékleten kelni.
Most adjuk hozzá a citromlevet és az olajat, és gyúrjuk újra alaposan, amíg a tészta nem jön le a tál széléről. Hagyja újra kelni 15 percig.
Most lisztelje meg a kezét és a munkafelületet, és formázza a tésztát cipóvá. Kikent tepsibe tesszük. Por egy kevés liszttel, ha még nem szórták meg a felületre. Most a cipónak újra legalább 30 percig meg kell emelkednie. A felszínen automatikusan apró repedések keletkeznek, mint egy rusztikus gazda kenyere.
Közben előmelegítjük a sütőt 190 Celsius fokig. Süssük a kenyeret 10 percig, majd fordítsuk le 170 fokosra, és süssük még 40 percig.
A sütési idő leteltével hagyja a kenyeret rácson lehűlni, hogy ne legyen nedves. Remek íze ugyanazon a napon, kellemes, ropogós héja van.
Cookie-k az oldalon
Cookie-kat használunk a webhely megfelelő működéséhez és a szolgáltatás javításához.
