Rutabaga - Táplálkozási értékek, Ősi zöldség, kalória, receptek
A Rutabagát néha összekeverik a fehérrépával. Húsa azonban inkább sárga. A "Sziámi káposzta" becenevet kapta, és a burgonyához hasonlóan főzik.
- Alacsony kalóriatartalmú rutabaga a C-vitamin forrása
- Gyakran összekeverik a fehérrépával
- Téli zöldség, gratinban vagy pörköltben ízletes
- Főz, mint egy krumpli
- A gyermekek 12 hónaptól fogyaszthatják
- Ez egy elfeledett ősi zöldség
Eszközök
egészségért
Zöldség, hogy újra felfedezzék
A háború idején elkerülhető éhínségről ismert, hogy a zöldség zöldség, amelyet húsának finomsága miatt értékelnek. Rostjai hozzájárulnak béltranzit normális és természetes vizelethajtó. Ezenkívül az is alacsony kalóriatartalmú.
A Rutabaga szintén:
- káliumforrás (idegrendszer, izomműködés, vérnyomás)
- C-vitamin forrása (immunrendszer, kollagén képződés, energia, idegrendszer, fáradtság, vas felszívódása)
Tartalmaz továbbá:
- a B9-vitamin
- a B1-vitamin
- nak,-nek mangán.
- nak,-nek glükozinolátok (rákellenes tulajdonságokkal rendelkező vegyületek)
Értéktáblák
táplálkozási
A jó pillanat
megenni
Ősz és tél
A Rutabaga egy alapvető téli zöldség. Főszezonja terjed október nál nél március.
Zöldségeskert
vagy erkély a városban?
Rutabaga (Brassina napus var. Napobrassica, a Brassicaceae) értékeli a gazdag talajokat humusz, jól lecsapolt, nedves valamint kiállítás napsütésben vagy részleges árnyékban.
Idén ősszel zöldség áll enyhe fagy ettől még finomabb.
Ha mindent tudni szeretne a rántás termesztéséről, keresse fel a kizárólag ezeknek a tippeknek szentelt részt.
Választani
és megtartani
A rutabagák kiválasztása:
- Nekik kell lenniük gazdaságok, sűrű és őszinte színű.
- A kicsi méretek kevésbé kemények és finomabbak.