S; ssen S nélkül; édesítő desszertek; S; étkező fórum
Tag 2014.06.22-től
7 hozzászólás (ø0/nap)
gyakran szirupot és/vagy mézet használok édesítéshez az önkevert kvarkban. ami 500g-ot nem tesz igazán édesé - vagy elfogadhatatlanul nagy mennyiségekre van szükségem. édesítőszer íze durva. mit lehet még kipróbálni anélkül, hogy kcal bombája lenne?
Tag: 2005.08.05
10 262 hozzászólás (ø1.8/nap)
Szeretek szteviat venni.
Tag: 2013.05.11
3445 hozzászólás (1,33/nap)
Van egy olyan vagányom a családban, aki nem eszik cukrot, ezért mindig juharszirupot használok a gyümölcssalátához. Nem kell sok, és úgy gondolom, hogy ez nagyon jól működik a kvarkételeknél is. Legalább sok cukrot tettem ezekbe a desszertekbe magamnak. Sokkal kevesebbre van szükségem a juharszirupból.
Tag: 2005.08.05
10 262 hozzászólás (ø1.8/nap)
A juharszirup ízletes, de nem éppen alacsony kalóriatartalmú!
Tag: 2006.04.09
8,222 hozzászólás (ø1.58/nap)
Nos, kb. Ugyanannyi szükségem van minderre. Tehát a tojást tojó gyapjas tejkoca nem létezik:
A cukor, a szirup és a méz körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz és édesít, hasonlóan az ÉN ízlésemhez.
Nem szereted az édesítőszereket.
Stevia remekül ízlik (ki kell próbálni).
Talán marad a nyírfacukor - eritrit vagy bármi más. Eddig csak sütéshez használtam (remekül működik), a kvarkban nem. Attól tartok, hogy nem oldódik fel .
2003. december 16-tól tagja
52 996 hozzászólás (ø8.56/nap)
| Az eritrit már feloldódik kvarkban vagy más tejtermékekben. Csak fel kell kavarni valamit. Ha nem bánja a kissé "hideg" utóízt - szerintem nagyon jó alternatíva. Csak meglehetősen drága a cukorhoz képest. De van kalóriája is - de legalább 40% -kal kevesebb, mint a cukor. |
| Idézet és válaszok |
2007.08.11. Óta tag
1,085 hozzászólás (ø0.23/nap)
Tehát sokat sütök eritrittel (nincs kalória, szerintem a grisou xilitet jelent, ami 40% -kal kevesebb, mint a cukor). Általánosságban leegyszerűsíti a dolgokat, ha először az eritritet kevés vízzel felmelegíti, amíg fel nem oldódik, majd tovább feldolgozza. Sajnos az eritrit nagy mennyiségben kristályokat képez, ezért van értelme az eritritet stevia-val (ha természetesen tetszik) vagy folyékony édesítőszerrel keverni, különösen sütés közben. A kvarkhoz azonban az eritritnek mindenképpen működnie kell.
2003. december 16-tól tagja
52 996 hozzászólás (ø8.56/nap)
| igaz - értetlenkedtem. Nyírfacukorra gondoltam - |
| Idézet és válaszok |
Tag: 2006.08.07
334 hozzászólás (ø0.06/nap)
Ma ebédre fagyasztott málnát édesítettem némi xilittel, és összekevertem mascarponéval. Íze kiváló, nincs különbség a cukrotól. A xilit nem oldódik fel teljesen, de ettől sem származik "igazi" cukor. Szeretem, ha kissé ropog
Tag: 2003.05.10
18 476 üzenet (ø2,95/nap)
Tag: 2006.04.09
8,222 hozzászólás (ø1.58/nap)
Tag: 2013.05.11
3445 hozzászólás (1,33/nap)
Ha a test cukrot akar, akkor cukrot akar, ha elhitetik vele, hogy cukor, akkor az éhség még nagyobb lesz. Nem hiába alkalmaznak ilyen mesterséges édesítőszereket az állatok hizlalásában.
A testet nem lehet ilyen könnyen átverni. vagy talán? A cukortartó kiürítése helyett gyakrabban kellene mesterséges édesítőszereket használnom.
2003. december 16-tól tagja
52 996 hozzászólás (ø8.56/nap)
Tag: 2003.05.10
18 476 üzenet (ø2,95/nap)
de nagyon alacsony a glikémiás indexe, természetes és a csomagom szerint 13 kcl. 3,5 g-ra
Szerintem a cukornak sokkal több van, vagy most tévedek?
Az édesítőszerről szóló pletyka valóban fennáll, időközben több olyan teszt is történt, amelyek ezt nem tudták bizonyítani
2005. december 11-től tagja
30,242 hozzászólás (ø5.53/nap)
Így van, a cukornak sokkal több van!
De takarékosan is használhatja a cukrot. Gyakran a fele is elég.
Üdvözlettel Emmy - Ly
2005. december 11-től tagja
30,242 hozzászólás (ø5.53/nap)
Egy kis számla:
100 g cukor 400 kalóriát tartalmaz.
Ha 4 ember számára desszert édesítésére használom, minden ember 100 kalóriát eszik.
1 darab krémes sütemény kb. 300 kalóriát tartalmaz, ezért talán aznap kihagyom?
Üdvözlettel Emmy - Ly
2007.03.04. Óta tag
44,894 üzenet (ø8.99/nap)
Még mindig találok cukrot, mézet, juharszirupot és hasonló természetes édesítőszereket, hogy a legjobban megkóstolhassam.
Ahogy Cleo mondta: a tojást tojó gyapjas koca nem létezik.
Minden mesterséges édesítőszer és stevia szerintem kellemetlen.
@gelbling
Kérdés:
hogy rokona nem eszik cukrot, de ennek semmi köze nem lehet a veganizmusukhoz?
Végül is a normál cukor tisztán növényi eredetű.
Tag: 2013.05.11
3445 hozzászólás (1,33/nap)
nem, nem hiszem, hogy ennek köze lenne a vegán életmódodhoz - ez egy újabb furcsaság. Itt most viszonylag fájdalommentes vagyok, és csak juharsziruppal csinálom.
Staight Edge vagy valami, egy kis nem, stb. Mindenesetre nem tudok cukrot használni - lehet és nincs szükségem juharszirupra ahhoz, hogy egy ilyen desszert valóban édes legyen - kevesebb, mint amikor cukrot használok.
@Mondd csak, mit akarsz. A férjem gyerekként hízott, majd amikor apja cukorbeteg volt, ezt a diétát alkalmazták - alacsony zsírtartalmú, vég nélküli édesítőszer nélkül, és egyre kövérebb lett.
Csak normális tejszínes joghurtot ettem, annyit ettem cukrot, amennyit csak akartam, soha nem gondoltam ilyen baromságokra, csak hallgattam a testem és sovány vagyok.
Nem lehet lebeszélni arról, hogy a mesterséges édességek egészségtelenek.
2007.03.04. Óta tag
44,894 üzenet (ø8.99/nap)
Én is így érzem. Ismerek egy olyan családot, ahol régebben csak "könnyű" gyümölcsleveket vásároltak, mivel ezek cukormentesek (de édesítőszerrel).
A cukrot démonizálták, csak édesítőszereket használtak, mert állítólag egészségesebb volt a gyermekek számára.
2003. december 16-tól tagja
52 996 hozzászólás (ø8.56/nap)
Csak nagyon specifikus dolgokra használom, pl. Házi joghurtos citromos fagylaltra, ez az egyetlen dolog, amit nagyon szeretek. És ott fogok segíteni.
természetesen csak egy nagyon kis adagot ehetnék belőle, de mi van, ha nem mindig akarom ezt? De akkor elég egy bőséges adag számomra, nincs utólagos mértéktelen evésem - és az anyagcserém, a szívemmel és a gyomrommal együtt az egyik olyan dolog, ami soha.
Tag 2014. május 15-től
64 hozzászólás (ø0.03/nap)
ha tisztáznám: A cukrot állati szénnel színteleníthetik, ezért a (valódi) vegánok vagy kerülik a normál fehér cukrot, vagy más termékeket használnak.
Bár nem tudom, hogy ez minden fehér cukorra vonatkozik-e, vagy csak bizonyos márkákra, még nem foglalkoztam annyira.