S
A St.Marcus egy brit székhelyű vállalat, amely több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik a szárított marhahús csípőinek új ízeiért. . Ezt a hagyományt tükrözi az a tény is, hogy a St. Marcus márkanevet elnyerték "A legjobb szárított húscsíkok" 2010-ben és 2011-ben. A vállalat büszke szakképzett henteseire, akik csak a legjobb minőségű húst választották ki, valamint kreatív alkalmazottai, akik mindig új keverékekkel és ízekkel vannak jelen.
A Biltong hagyományos szárított hús, fenntartják a gyártási gyakorlatokat több mint 400 éve. A holland ősökkel kezdték, akik felfedezték, hogy a nyers hús ecetben és sóban való áztatása meghosszabbítja az életét, miközben megőrzi a fehérje adagját és a jó ízét. A Biltong nagyon népszerű Dél-Afrikában, és hasonló a "rángatózó" marhahúshoz, a tiszta húshoz - amely szájban olvad, sós, nyers. A különbség az, hogy a Biltong száraz hús, nem füstölt (például a "rángatózó" marhahús).