Saját tőkeellenőrzés Élelmiszerek Trendi vegetáriánus befektetések felé - a beruházások itt történnek
A Beyond Meat árának csökkenése csak rövid ideig rontotta a részvényesek étvágyát a vegetáriánus ételek iránt. Ahol a befektetők befektetnek. Írta: Klaus Schachinger, Euro am Sonntag
Tabu volt a hagyományos hálaadás pulyka rajongói számára: Éppen az ünnepi ünnep alkalmával a New York-i Bloomberg hírszolgálat munkatársai és családtagjaik tesztelték a hús nélküli szója pulykát. Meglepetés: A Gardein vegetáriánus "Holiday Roast" lenyűgözte a tesztelőket: "Lédús, finom, nagyon közel van a pulykához, jó alternatíva", lelkesítette a szerkesztőket.
Még a hamburger ígért földjén is a hús nélküli alternatívák már nem egzotikusak. A dicséretre kerülő szójapulyka fejlesztője, a Gardein Protein 2016 óta 30% -os éves növekedést ért el "Holiday Roast" termékeivel. A vegán ételekre szakosodott kanadaiak több mint egy éve az amerikai Conagra Brands élelmiszeripari csoport tagjai. A Gardein Protein hússzerű ízt és a termékek konzisztenciáját - amint a neve is sugallja - elsősorban hüvelyesekből származó fehérjével éri el. A szóját, a borsót és a babot finoman főzik és borsozzák olyan szemekkel, mint amarant, khorasan búza, köles, valamint quinoa, burgonyakeményítő és egyéb növényi összetevők.
Szenzációs debütálással a tőzsdén A kaliforniai új jövevény, a Beyond Meat május elején tette ízletesé a húsmentes trendet a Wall Streeten. Júliusra az El Segundótól érkező függőleges felszálló jármű értéke csaknem tízszeresére nőtt a kibocsátási árhoz képest. De az eufória mára elpárolgott. Számos IPO előtti részvény, köztük a pénzügyi igazgató, Mark Nelson is értékesítette a részvényeket a törvényben meghatározott tartási idő lejárta után. A pálya mára elveszítette felső szintjének csaknem kétharmadát.
Nagy ambíciók
Úgy véli, hogy vállalatának hosszú távon 40 milliárd dolláros árbevétele lesz. Összehasonlításképpen: a 2019-es árbevételnek 267 millió dollárnak kell lennie, és a vállalatnak nyereségesnek is kell lennie. Három év alatt azonban a kaliforniaiak 1,3 milliárdra számítanak.
A siker nemcsak az olyan hústermelőket vonzotta az új növekedési szegmensbe, mint a Tyson Foods és a Hormel Foods, hanem olyan élelmiszer-óriások is, mint a Conagra, a Nestlé és az Unilever, készítenek zöldségeket. Az erőteljes versenytársak valószínűleg az árnövekedés biztosítására ösztönözték a Beyond Meat részvényeseit. Brown szakács nyugodt marad. Még olyan versenytársakat is szeretne, akik "sarkallják" csapatait: Nem cserélhet versenytársakat, de a saját gyártója jobb termékekkel helyettesítheti a készítő szerint.
Intézményi befektetők, például kockázatitőke-társaságok és a gazdag családok időközben további szolgáltatókat építenek. Tavaly 500 millió dollárért szerezték meg a növekedési társaságok részvényeit. A tőzsdén nem jegyzett amerikai Impossible Meat értékét 1,5 milliárd dollárra becsülik. Ez a 2018-as becsült 110 millió dolláros bevétel 15-szerese. A Beyond Meat még a korrekció után is a 2019-es becsült bevételek 17-szeresére becsülik.
A növényi fehérjékből készült élelmiszerek értékesítése még mindig kevesebb, mint a húsipari termékek globális értékesítésének egy százaléka. A Bank UBS becslése szerint a növényi fehérjetermékekből származó bevételek az elkövetkező hat évben több mint kétszeresére, 50 milliárd dollárra nőnek világszerte. Ez akkor a húskészítmények mennyiségének 2,5 százalékát jelentené.
Amerikában csökkent a húsfogyasztás egy éven belül 0,4 százalékkal. A gyógynövényes alternatívákból származó bevételek nyolc százalékkal növekedtek. Az amerikai tanyák feljutnak a barikádokra. Harci kiáltásuk: "A hús alternatívája a még több hús." A zöldségtermékeket a kutyaeledellel egyenértékűvé teszik. Az ideológiák háborúja küszöbön áll, mivel a vegetáriánus alternatívák gyártói is radikálisak: "A húsipar őskori és romboló hatású" - mondja Pat Brown, az Impossible Food alapítója.
A hamburgerláncok azonban a vegán trendet jövedelmező kiegészítő vállalkozásnak tekintik. A McDonald's-nak például pogácsa van a Nestlétől és egyes amerikai fiókokban a Beyond Meat-től. A Burger Kings Vegan Whopper-t az Unilever zöldségszeletével szolgálják fel. Időbe telik azonban, amíg a termékek olyan óriások értékesítését is ösztönzik, mint a Nestlé és a Co.
Azok a beszállítók, mint az ír Kerry Group, a vegánok adalékanyagainak gyártója, már profitálnak a trendből. A Kerry Group a mesterséges ízeket a természetesekkel helyettesíti. A cukor, a só és a zsír az egészséges táplálkozás lágy összetevője.
A felvásárlások szintén Kerry stratégiájának részei. Jelenleg a figyelem középpontjában áll: az amerikai DuPont csoport élelmiszer-adalékanyagok, enzimek és baktériumtenyészetek részlege. Értéküket becslések szerint több mint 20 milliárd dollárra teszik.
Befektetői információk
Kerry Group
Finom szállító
A következő három évben az elemzők négy-öt százalékos éves növekedésre számítanak. A felvásárlások további lendületet adnak. Az élelmiszer-aromák és adalékanyagok specialistájának célja, hogy öt év alatt 1,5 százalékponttal javítsa működési árrését. Magas rangú, de ígéretes.
Javaslat: Vásárlás
Irányár: 135,00 euró
Stop ár: 96,00 euró
A húson túl
Nagyon fiatal úttörő
Szeptembertől az év végéig a McDonald’s 28 amerikai fiókban teszteli a Beyond Meat pogácsákat. Egy hamburgertársasággal kötött szerződés felélesztené az eufóriát. Az elemzők a következő három évben jóval 50 százalékos éves növekedést várnak el a nyereségben és az értékesítésben. Kockázatvállalóknak.
Javaslat: Vásárlás
Irányár: 90,00 euró
Stop ár: 60,00 euró
Unilever
A királlyal üzleti kapcsolatban
A Burger Kings Rebel Whopper pogácsákat az Unilever "The Vegetarian Butcher" márkanevével 2500 európai fióktelepen, többek között Németországban töltik. Alan Jope séf jelenleg az élelmiszer-óriást vágja a nagyobb megtérülés és a nagyobb növekedés érdekében. Az értékesítés kétharmada a feltörekvő piacokról származik.
Javaslat: Vásárlás
Irányár: 64,00 euró
Stop ár: 44,00 euró